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第13章 做法2（第3页）

猪手洗净，热水里汆烫去除异味备用；2。

猪手加适量的清水、八角、姜片一起煮沸，维持旺火继续煮15min，打去浮沫；3。

加入玉米转文火继续煲煮，大概煲80min左右，猪手软烂即可。

「烤鸡腿盖饭」腌料、酱油。

蚝油。

盐。

蜂蜜。

辣椒粉。

五香粉。

鸡精。

色拉油。

洋葱丝；做法1。

鸡腿加腌料腌制2小时；2。

烤箱预热200度，鸡皮的一面朝下烤20min然后刷上腌料后，鸡皮面朝上烤10min；3。

烤好的鸡腿切成小块放在盛好的米饭上，配上适量蔬菜，淋上烧烤汁并配上适量蔬菜即可。

「简易猪排牛排做法」1。

猪排用盐黑椒淹；2。

双面用鸡蛋面粉裹起来；3。

放入油锅煎；4。

下自己喜欢的酱汁用盐糖调味儿加配菜炒好；5。

放入猪排把酱汁均匀挂上出锅；6。

摆漂亮就好！

「绿茶烤肉」五花肉切片；取绿茶，用85度的水冲泡；冷却后，倒入肉片腌制3—4小时；将茶叶和茶水倒出，放适量生抽；放胡椒粉、椒盐、孜然粉、辣椒粉调匀；将肉片均匀摆入锅中中小火煎制，将肉煸出金黄后即可；搭配生菜、蒜或汁料食用。

有茶的清香哦「陈皮排骨」1。

排骨用冷水浸泡，浸去血水。

2。

排骨洗净沥干水份。

3。

油锅姜片爆香。

4。

下入排骨翻炒至微黄。

5。

调入没过排骨的料酒，生抽，老抽，冰糖和陈皮，大火煮开转小火炖1个小时左右。

6。