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第一节 特许经营管理体系（第4页）

特许总部的组织结构因发展阶段的不同而有所不同。

在初创阶段，公司规模相对较小的时候，一般宜采用职能式组织结构，一般是在总经理的领导下，设立产品部、营销部、配送中心、培训部以及财务部，各部门均在总经理领导下，直接向各门店履行本部门职能，这样组织层级小，管理难度相对也较小。

而随着特许经营事业的进一步发展，企业规模不断扩大，加盟店的数量也不断增加，这时对管理的效率要求越来越高，对各职能部门间的协作与沟通的要求也越来越高。

在此种情况下，需要对一般的职能式结构予以适当的改造，从而形成特许经营的标准模式：其核心是设立特许经营中心，该中心直接接受总裁的指令，横向沟通各职能部门，纵向沟通各加盟店与总部。

此种模式既保留了职能式结构的特点，又吸收了事业部结构、动态网络结构及项目管理组织的精华，因而被称为标准模式。

而当特许加盟店发展到一定数量，已经不适应由总部一统天下的时候，或者可能是因为不同地区的消费者有不同的需求时，在标准模式中可以加入区域管理中心，从而形成特许经营企业组织结构的高级模式。

无论是在哪一种组织模式中，确立总部的地位至关重要，这是特许经营体系长期稳定发展的根本；而加强和完善特许总部的服务功能与控制力度又成为组织建设的中心任务。

特许总部为此需要加强制度建设。

特许总部的制度建设一般包括以下制度的建设与完善：会议管理制度、文件管理制度、员工工作纪律制度、各类管理人员职责制度、人力资源开发与劳动管理制度，以及其他如车辆管理、安全保卫管理、保密管理等日常管理制度。

（五）特许经营的营运与营销管理

特许经营的营运与营销管理纷繁复杂，但其又直接决定特许经营体系的生命力。

抛开具体的管理方法不谈，最重要的经验在于事无巨细，在营运与营销的每一个方面、每一个环节都需要有确定的制度，唯有如此，管理才能体现出效率，即所谓“细节决定成败”

。

在营运与营销管理方面需要考虑的问题包括：特许体系的市场定位与市场扩张（包括特许经营商圈的划分）、总部与加盟店的配合、特许体系的采购与存货管理、特许体系的配送与仓储管理（需要考虑的是物流在配送体系中的作用，是否需要自建配送中心）、特许经营“一揽子”

协议的组成（一揽子协议通常包括：操作手册、培训手册、地点选择标准、营销手册、广告手册、地区支持手册、质量控制模式、开业前手册、现场检查手册、报告手册等）、特许经营品牌的构建与塑造及评估、特许经营费用的确定与收取、特许经营的融资与资金及财务管理、特许人对受许人的营销支持、特许经营的信息系统（包括关注互联网在特许经营中的运用及其对特许经营的影响）等。

三、从受许人角度出发的特许经营管理体系分析

（一）受许人应具备的条件与素质

特许加盟是许多人发家致富的梦想，也是创业者的天堂，但并非每个人都适合加盟特许，在受许人准备加盟时，应首先对照自身的状况与受许人应具备的条件和素质，经过理性分析之后，再作出参与或不参与特许经营体系的决定。

1.加盟特许经营体系的条件

加盟特许经营体系的条件是受许人必须具备的，否则贸然加盟特许经营体系是很危险的。

通常成为受许人应具备以下条件：

（1）拥有足够成为加盟商的资金，这些资金最好是自有的，而且自身的资金总量应比加盟所需的费用略有剩余；

（2）准备或拟定了加盟特许经营的营业场所；

（3）具备一定的经营管理的能力与经验；

（4）有服从、接受特许经营体系要求的意愿和决心；

（5）较好的沟通和协调能力；

（6）有创业的信心和勇气，包括承受挫折的勇气。

2.成为受许人应具备的基本素质

即使具备了加盟特许经营体系的硬件条件，也未必可以成为受许人，成为受许人还应具备一些基本素质，这些素质是特许人衡量是否吸收你作为受许人的重要考察因素。

当然这些素质也是决定受许人能否成功的重要影响因素。

受许人应该明白的是受许人的失败同时也是特许人乃至整个特许经营体系的失败。

成为受许人应具备的基本素质可以概括为以下几个方面：健康状况、财务状况、工作经验、工作能力、管理技能、独立性、正直诚实以及适用能力等。

有些想法虽然大家都很熟悉，但对于特许经营来说至关重要：在特许经营体系中，受许人经营的是属于自己的生意而不是替雇主管理企业，因此受许人往往更加投入、更加用心，因而也就承受了更大的压力与工作强度，因此拥有健康的身体和良好的心理素质，特别是化解压力的能力就非常必要；从培训以及特许经营体系统一标准的实施角度而言，特许经营体系应选择对本行业经验不多甚至是毫无经验的人，因此拥有在某一行业中一定的，特别是丰富工作经验的人，基本可以肯定不能成为受许人，但特许经营体系又希望受许人具备一定的企业经营与管理的能力和经验，这看上去很矛盾，实际上是辩证的统一；特许经营体系强调必须遵循统一的标准和固定的工作程序，但如果受许人毫无独立性和相应的适应能力，则一定很难获得成功，特许经营体系所期望的标准是：受许人不但能够服从领导，同时还能保持一定的独立性，从而保证自身的积极性、活力与创新精神。

（二）对特许经营体系的评估