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第一节 特许经营管理体系（第5页）

1.对特许行业的评估

特许经营发展到现在，所涉及的行业众多，因此对于受许人而言，首先面临的是慎重考虑应加盟哪个行业。

该项评估至少应从以下三方面考虑：

（1）该行业的前景，如果是周期性行业，则处于行业的哪个周期；

（2）该行业在本地区的发展状况或发展密度；

（3）该行业是否适合自己，这一点是最重要的。

2.对特许人的评估

在完成对行业评估的基础上，对特许人的评估就成为重中之重，对特许人的评估至少应包括：

（1）对特许人竞争力状况的评估。

在该项评估中，受许人应关注特许企业的发展及其所处阶段，其财务状况及其市场竞争力，特别是品牌的号召力。

（2）对特许人管理水平的评估。

特许人的管理水平直接决定特许经营体系的可持续发展能力，通常可以从以下几方面去衡量特许人的管理水平：特许人（企业）是否有明确的发展目标，是否有合理的、符合运营要求的组织结构，管理层的素质如何，员工的流失率，有无创新且有效的管理思想或理念，如麦当劳的“走动管理”

等，也可以通过考察其他加盟店的经营状况从侧面来反映其管理水平。

（3）特许人可提供的帮助（支援）。

这当然是大多数受许人都会考虑的，即便如此，还是不能缺少对这方面的评估，特许人至少应提供培训的支援、业务指导和协助以及提供开业后的各种后续服务。

（4）合作的条件以及合约的内容。

一般包括特许人的基本情况，加盟者的权利与义务，各种合作的条件及其他条件等。

（5）所有受许人都会评估特许人收费的合理性，特许人需要收取的加盟费及保证金是否合理，有无其他费用等；但在对特许经营体系的评估中，费用并不能成为唯一或者是最重要的评估指标，虽然许多受许人都会不可避免地以费用作为最重要的考虑。

3.对特许人业务计划的评估

在这里需要考虑的是：该业务是如何组织的？受许人如何加入此业务？加入特许经营体系的详细步骤有哪些？有哪些应考虑的因素？等等。

在这里受许人可能会向特许人提出一系列的问题，以期对特许人业务有全面、综合的了解和评估。

4.对特许产品或服务的评估

重点关注的是产品或服务的持久实力、独立性、知识产权的价值、持续的供应以及与同类产品或服务的竞争性等方面的考虑。

5.其他的评估

除了上述几方面，对特许经营中的物流配送体系、培训体系以及特许中财务和营销在特许人与受许人之间的安排等方面也需要进行全面、细致的评估。

（三）受许人日常管理制度的建立与实施

加盟店开张之后，受许人的真正工作才刚刚开始，这就是对受许人而言最重要，也是最普遍需要的日常管理制度。

加盟店的日常管理内容繁多，包括与总部的联络、每天的开门关门、店铺清洁、治安防卫、员工薪水的发放与激励、收货、收银、盘点、顾客意见的处理等。

要真正做好日常管理，就需要建立日常管理制度，也就是要建立健全店铺的规章制度，特别是要确定每一个岗位的职责，尽量做到让每一个员工在每一时刻都知道自己该做什么，不该做什么以及做到何种程度。

在这方面最重要的就是应尽可能全面、细致，细到不能再细就是成功。

当然，培训以及确保规章制度得到有效的实施才是问题的关键。