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第27章 海岛牛肉面（第1页）

第一次去夏辉家，总不好空手去的。

她往三轮车后看了一眼，解释道：“今天不行，店里还等着我进货回去，要不您把地址告诉我，我改天自己去。”

“也行。”

夏辉妈妈笑笑，把家里的地址告诉了温玉珠。

告别了夏辉妈妈，温玉珠蹬起三轮车往农贸市场去了。

一路上，她都心不在焉。

她不敢确定，夏辉的调职是不是和许美玉有关系，如果真的是和许美玉有关，那她还真的是不容小觑。

她对付了夏辉，那下一步，就是自己了吧？温玉珠扯扯嘴角，笑了。

兵来将挡水来土掩，犯不着为了这种人提心吊胆。

她现在的目的是赚钱，赚多多的钱。

想到这儿，温玉珠整个人都开阔了起来。

买完胡椒粉，她又有了新的生意经。

她觉得馄饨虽然挣钱，但是工艺复杂，尤其是剁馅环节。

八十年代，没有绞肉机，想要得到肉馅，全是凭力气剁。

每天准备完馅料，已经累的浑身虚脱。

馄饨还有一个弱点，出餐慢。

从馄饨下锅到盛出来，一碗怎么也要三五分钟。

综合以上弱点，她想到了一个新的种类，牛肉面。

八十年代以后，随着两岸交流增多，海岛的牛肉面曾经风靡一时，但是现在，这个小县城里，人们从没接触过这个美食。

牛肉面还有一个最大的优点，出餐快。

只要头一天准备好浇头，客人点单后煮面捞出，淋上浇头即可。

整个出餐过程，不会超过一分钟，这就大大的节省了人力。

想到这里，温玉珠在市场里买了香料，然后又去专卖牛肉的门市部，买了两斤上好的牛后腿肉，外加一些牛棒骨，这才回到店里。

“小温你买这么多牛肉做什么啊？”

王爱华帮着卸货，有些不解。

“我想试试做牛肉面，看能不能增加一个品类。”

温玉珠扬起袖口，擦拭着额头上的汗，她看了一眼天色，对王爱华说：“王姨，你家还有孩子呢，你先回家去吧。

这儿我自己来就行。”

“没事啊，她都十六了，是个大姑娘了。

我帮你弄吧。”

“真不用，你一早上四点就到店了，现在都快下午了，你收拾收拾早点回家歇着。”

“那行。”

王爱华很感激温玉珠。

她帮着温玉珠卸完货，就回家去了。

店里只剩下温玉珠一个人，她也清闲自在。

洗干净牛肉和牛骨头，温玉珠把食材放在冷水里泡，一个小时以后，血水尽数放出。

她把牛肉和牛骨放进熬汤的大锅，又放入了一个鸡架。