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第5章（第3页）

&ldo;没说。

&rdo;方言摇摇头道。

李大伯点了点头道：&ldo;那我过去一趟。

&rdo;边向外走边对方言道：&ldo;言哥儿，你在这与你大娘歇会吧。

&rdo;

见方言仍是站在那，李大娘道：&ldo;言哥儿，过来这边坐着说话！

&rdo;见他不动，又道：&ldo;你幼时还来玩过，怎么如今这么生分。

可是长大了，不好意思了？&rdo;

摇了摇头，&ldo;李大娘，&rdo;方言看着李大娘，思索着怎么开口，顿了一下道：&ldo;我想跟你学做腌菜。

&rdo;

听闻方言的话，李大娘笑了起来，&ldo;你这个哥儿，说个话吞吞吐吐的，我以为什么大事呢。

这干菜、腌菜都是自家做来冬天吃的，教给你也不打紧&rdo;

闻言，方言面露笑容，真挚道：&ldo;谢谢你，李大娘！

&rdo;

&ldo;这点小事儿，谢什么谢。

&rdo;李大娘赶紧摆了摆手道。

李大娘想着这做菜也没有个菜谱，自己和方言又不识字，与其说与方言听，不若让他动手做一做，便道：&ldo;正好过了晌午我还要再晾些干菜，再做些腌菜，你且帮我的忙吧！

&rdo;

过了晌午，二人到李大娘家的菜地里摘了几趟菜。

方言和李大娘对坐在院中，一边放几个着装菜的筐，另一边放着一个木盆，用来盛放已经择好的菜。

李大娘边手脚麻利的择菜，边对方言道：&ldo;别看这都是做菜，不同的菜做干菜的法子也是不一样的。

&rdo;

乍一听，方言有些疑惑，&ldo;干菜还有不同做法？&rdo;

李大娘指着菜筐里六、七样菜道：&ldo;你看咱们摘的这些菜都能做干菜。

像菠菜、油菜这种叶子菜，得先在滚水里面过一遍，晾在阴凉处。

像萝卜、黄瓜这种菜，直接洗净切成片，放在木板上晒即可。

&rdo;

以前刘芸在时，只会晒些萝卜条、黄瓜片、茄子干，这回听李大娘这么说，方言才知道，原来这种叶子菜也可以晒成干菜。

冬天又可以多几种吃食了。