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第1章（第3页）

七公你考中了，是吃客中的状元。

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洪七公大叫：&ldo;了不起！

&rdo;也不知是赞这道菜的名目，还是赞自己辨味的本领，拿起匙羹舀了两颗樱桃，笑道：&ldo;这碗荷叶笋尖樱桃汤好看得紧，有点不舍得吃。

&rdo;在口中一辨味，&ldo;啊&rdo;的叫了一声，奇道：&ldo;咦？&rdo;又吃了两颗，又是&ldo;啊&rdo;的一声。

荷叶之清、笋尖之鲜、樱桃之甜，那是不必说了，樱桃核已经剜出，另行嵌了别物，却尝不出是甚么东西。

洪七公沉吟道：&ldo;这樱桃之中，嵌的是甚么物事？&rdo;闭了眼睛，口中慢慢辨味，喃喃的道：&ldo;是雀儿肉！

不是鹧鸪，便是斑鸠，对了，是斑鸠！

&rdo;睁开眼来，见黄蓉正竖起了大拇指，不由得甚是得意，笑道：&ldo;这碗荷叶笋尖樱桃斑鸠汤，又有个甚么古怪名目？&rdo;黄蓉微笑道：&ldo;老爷子，你还少说了一样。

&rdo;洪七公&ldo;咦&rdo;的一声，向汤中瞧去，说道：&ldo;嗯，还有些花瓣儿。

&rdo;黄蓉道：&ldo;对啦，这汤的名目，从这五样作料上去想便是了。

&rdo;洪七公道：&ldo;要我打哑谜可不成，好娃娃，你快说了吧。

&rdo;黄蓉道：&ldo;我提你一下，只消从《诗经》上去想就得了。

&rdo;洪七公连连摇手，道：&ldo;不成，不成。

书本上的玩意儿，老叫化一窍不通。

&rdo;黄蓉笑道：&ldo;这如花容颜，樱桃小嘴，便是美人了，是不是？&rdo;洪七公道：&ldo;啊，原来是美人汤。

&rdo;黄蓉摇头道：&ldo;竹解心虚，乃是君子。

莲花又是花中君子。

因此这竹笋丁儿和荷叶，说的是君子。

&rdo;洪七公道：&ldo;哦，原来是美人君子汤。

&rdo;黄蓉仍是摇头，笑道：&ldo;那么这斑鸠呢？《诗经》第一篇是：&lso;关关雎鸠，在河之洲，窈窕淑女，君子好逑&rso;。

是以这汤叫作&lso;好逑汤&rso;。

&rdo;洪七公哈哈大笑，说道：&ldo;有这么希奇古怪的汤，便得有这么一个希奇古怪的名目，很好，很好，你这希奇古怪的女娃娃，也不知是哪个希奇古怪的老子生出来的。

这汤的滋味可真不错。

十多年前我在皇帝大内御厨吃到的樱桃汤，滋味可远远不及这一碗了。

&rdo;黄蓉笑道：&ldo;御厨有甚么好菜，您说给我听听，好让我学着做了孝敬您。

&rdo;（《she雕英雄传》第十二回《亢龙有悔》）

原想着只节录&ldo;好逑汤&rdo;的部分，最终还是忍不住手痒，连&ldo;玉笛谁家听落梅&rdo;也一道截了来，因为这段写得实在妙。

金庸说的有几分靠谱且做别论，他说《关雎》就有个极大的错误在，此处容后再禀。

单从精彩的程度来说，蔡澜虽是专门写吃喝玩乐的，也不及老金。

毕竟是大家的底子，偶尔玩一下票，也足够让人惊艳的。

&ldo;she雕&rdo;是我最喜欢的武侠小说，这又是其中觉得写得最好的一段。

每读到此，蓉儿仿佛就在眼前，又哄又劝，灵巧得让人爱都爱不过来，偏衬着郭靖的憨厚呆直，七公的馋嘴和蔼，益发显得世上事是这样可亲可乐‐‐文字不够还要影像来衬，记忆里的阿翁着了春衫巧笑倩兮如现眼前。

斯人已逝啊……

见识广博，又和蔡澜、倪匡一干食家在一起厮混久了，金庸对饮食之道想来也是谙熟的。

可恨这老小子忒不实诚，书里把人家想吃的几道菜写得麻烦透顶，害得人只能望书兴叹。

你叫我到哪儿去学&ldo;兰花拂穴手&rdo;嘛！

他写来容易，天知道樱桃核好难挖啊，还要塞肉进去，简直……！

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