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铁板鱿鱼培训班根本就不像一个“班”
,既没有固定的上课时间,更没有什么“同学”
,老师倒有一个,出人意外的还是个老乡,sh人,而且是那种一口sh话改都改不过来的老sh。
一听到我想把铁板鱿鱼卖到sh去,真是大为高兴。
我知道老sh人的办事风格,他肯定不会优惠我一分钱,但是会教给我许多“门槛”
,这对我十分重要,因为我根本就没有一点做生意的经验,有这样一个“门槛jing”
的人做指导,实在要比钱重要得多。
培训班的课程很全面,从干鱿鱼的水发,到各种佐料的配制,至于如何烤鱿鱼反倒不重要了。
我的这位老乡不仅告诉我各种要用到的香料和佐料,以及它们的配方,还跟我说了一些不常用的香料,特别是罂粟壳的识别,其中包括罂粟壳的形态,香味,磨成粉以后的xing状,这是为了防止被人陷害所必需的知识。
因此他传授得特别卖力,还不顾危险给我拿来了实物让我好好对照,并且记在心里。
还有一些小窍门,就是sh话所谓的“门槛”
,比如皮县豆瓣酱在拿出去之前,先用食品加工机磨碎,这样就没有人知道那是什么东西了。
我和小灵都知道,这些东西要比烤鱿鱼的手法重要的多。
所以我们很感激这位老乡,学习也很认真。
小灵水发干鱿鱼做得很好,一看就知道她很有经验。
她得意地告诉我,他们家就是卖水发海货的。
听了这话我才发觉,我对她的了解太少了,从来就没有问过她的家和家人。
原来我们以为,培训总是要有十天半个月的,没想到两天就结束了。
临走的时候,老乡送了我一块一米见方的厚钢板,这就是烤鱿鱼用的铁板。
一切尽在不言中了。
真是白租了半个月的房子。
不过我们不着急,因为离江大开学还有一段时间,于是我们又穿上了阿迪达斯在蓉城尽情地游玩。
只有一件功课是每天必做的,就是早上水发几片鱿鱼,晚上回来用房东的平底锅烤着吃。
这是为了不断实习巩固培训的成果。
说实话,我从来也没有觉得蓉城的铁板鱿鱼有什么好吃,作为sh人还是喜欢偏甜的口味,于是我就在烤鱿鱼的佐料里添加了一些糖。
这样烤制以后,我和小灵都觉得味道不错。
我把这点心得和培训班的老乡讨论了一番,结果到底还是他老人家有本事,很快结合川味中以甜辣为主的“怪味”
调味,在里面加了一些芝麻酱制定了新的配方。
然后他拍了拍我的肩膀。
“小老弟,现在是一招鲜,吃半年。
你放心,半年之内,我不会把这个方子教给任何人”
小灵本不愿意让我把这点发现捅出去,可是我认为要取得成就就要交流。
等到小灵看到了这个新配方,而且尝过了味道以后,就不说什么了。
在蓉城剩下来的ri子里,我和小灵除了旅游之外,就是尽情地享受生活。
整天的腻在一起,就连锻炼也改成了负重伏卧撑,小灵坐在我的肩膀上做伏卧撑。
这段时间里,我们似乎找到了谈恋爱的感觉。
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