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第64章 交流成果的落地与新危机的浮现（第2页）

然而，随着分店知名度的提高，一些同行开始眼红，暗地里使坏。

一天，有顾客在网上发布了一篇负面评价，称在分店吃到的菜品中有异物，还附上了一张模糊不清的照片。

这篇评价迅速在网上传播开来，对分店的声誉造成了严重影响。

“傻柱，这可怎么办？这明显是有人故意抹黑咱们。”

王总看到网上的评价后，心急如焚。

傻柱也十分气愤，但他知道此刻必须冷静应对。

他先安排员工联系发布评价的顾客，核实情况。

“小李，你跟这位顾客好好沟通，看看是不是真有这回事，一定要问清楚。”

同时，傻柱和王总组织员工对厨房进行全面检查，确保食品安全。

“大家把厨房每个角落都检查一遍，看看有没有卫生死角，食材的处理过程也要严格把关。”

员工联系顾客后得知，这位顾客是被人收买故意抹黑的。

傻柱拿到证据后，毫不犹豫地选择报警，并在网上发布声明，澄清事实。

“我们分店一直严格把控食品安全，这是有人恶意诋毁。

我们已经报警，一定会追究到底。”

随着警方的介入，事情逐渐水落石出，造谣者受到了应有的惩罚。

分店的声誉也逐渐恢复，但傻柱知道，这次事件给他们敲响了警钟，必须更加注重品牌形象的维护。

就在分店努力恢复声誉的过程中，连锁餐饮集团又提出了新的要求。

集团计划举办一次全国性的美食节活动，要求各个分店都推出具有代表性的特色菜品参赛，获胜的分店将获得丰厚的奖励和更多的品牌推广资源。

“何老板，这可是个提升分店知名度的好机会，咱们得好好准备。”

王总对傻柱说道。

傻柱点头表示同意：“没错，但这竞争肯定很激烈，咱们得拿出真正的招牌特色菜，还得在菜品创意和口味上再下功夫。”

回到四合院，傻柱把这个消息告诉了大家，希望能得到一些灵感。

聋老太太笑着说：“傻柱啊，咱这四合院的美食，不就有很多可以挖掘的嘛。

像以前过年时做的那些点心，现在年轻人都少见了，说不定能出奇制胜。”

易中海也说道：“对呀，还有一些传统的老北京炖菜，要是能改良一下，说不定能成为特色菜品。”

傻柱听了大家的话，心中有了方向。

他和厨师团队开始研究将四合院传统美食与现代烹饪技巧相结合，开发参赛菜品。

经过几天的努力，他们推出了几款候选菜品，如“老北京点心拼盘”

，将驴打滚、豌豆黄、艾窝窝等传统点心进行精致摆盘，搭配独特的酱料；还有“秘制四合院炖菜”

，选用多种食材，用老北京的炖法，加入一些现代的调味元素，使其味道更加浓郁。

在确定参赛菜品的过程中，傻柱和厨师团队反复试吃，邀请员工和一些老顾客品尝并提出意见。

“这炖菜的味道还可以再浓郁一些，香料的比例可以稍微调整一下。”

一位老顾客品尝后说道。

根据大家的意见，傻柱和厨师团队对菜品进行了多次改良。

然而，就在菜品准备得差不多时，又出现了一个问题。

参赛菜品需要有独特的包装和宣传文案，以吸引评委的注意。

“傻柱，这包装和宣传文案可得好好琢磨，不能输在这些细节上。”

王总提醒道。