笔趣书屋

手机浏览器扫描二维码访问

第68节（第2页）

&esp;&esp;见阿诚没再说什么，黎锦便走到他的身边，也包了起来。

&esp;&esp;黎锦实在是不会包阿诚这种纤细精致的小包子，也缺乏学习这种包子包法的动力。

&esp;&esp;但包成自己会做的粗笨包子，她却也真心感到，若是放在一起，看起来会格格不入。

&esp;&esp;犹豫了一会儿，黎锦干脆包起了饺子。

&esp;&esp;既不是发面、又不是包子形状的东西，还能叫做包子吗？黎锦也搞不清楚了。

&esp;&esp;但是，带馅儿的食物，也只有包成这个形状的，是看起来比较好看，而她又会做的东西。

&esp;&esp;黎锦所包出来的，形状虽然是饺子，却不是常见的“元宝饺”

，也不是“月牙饺”

。

而是相对而言，既稀有又美观的“麦穗饺”

。

&esp;&esp;“麦穗饺”

顾名思义，形同麦穗。

外观特点是有着漂亮的“锁边”

，看起来十分俏皮美观。

&esp;&esp;这种包饺子的手法，虽然是笨手笨脚的黎锦也做得来的，但一般人，往往还真没有掌握这个技术。

&esp;&esp;“元宝饺”

与“月牙饺”

的形状，只要是聪明一些的人，就算没见到别人包，只是看看饺子成品，或许也能自然学会。

&esp;&esp;而“麦穗饺”

就不一样了。

如果不是极为聪明的人，只看成品的话，是没法反推出来制作过程的。

&esp;&esp;黎锦会包这种较为稀奇的“麦穗饺”

，是因为小时候看过外祖父包这种漂亮的饺子，她觉得很稀奇又很厉害，特意央求外祖父教给自己的。

&esp;&esp;包“麦穗饺”

的时候，先将馅料置于饺子皮上，然后再对折饺子皮。

捏紧对折过的饺子皮一端后，将捏住的部分往另一端用力一推。

&esp;&esp;每推一次，推过去的饺子皮附近，就会自然形成两道褶皱，此时再用手指交替将褶皱捏合，继续往那一端推。

每次推过去之后，便重复上一步骤。

&esp;&esp;一直推到另一端之后，再用力将最后这一点没有封口的饺子皮捏合即可。

&esp;&esp;虽然步骤相对其他包法比较复杂，但这样包好之后，饺子皮上捏合的部分就会形成漂亮的纹理，如麦穗一般，因此得名“麦穗饺”

。

这是用繁琐来换取美观的做法。

&esp;&esp;虽然今天中午打算做的明明是包子，但事到如今，无可奈何的情况下，黎锦也只能包一些“麦穗饺”

同阿诚包的包子一起放入锅中了。

&esp;&esp;毕竟，她自己会包的那种简陋的包子，相比阿诚包的精巧包子，实在是太拿不出手了。

&esp;&esp;放在一起的话，黎锦自己都会先受不了的。

&esp;&esp;黎锦觉得，自己包的“麦穗饺”