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杨梓也觉得这范围太大了一点,下意识地摸摸鼻尖,给甘露解释。
“那个是我家的原因。
我爸因为我奶奶肥胖、高血脂、高血压和后来的中风,一直禁止家里人吃猪油和内脏。
猪油不用说了,他说肝脏是解毒器官,肝脏内蕴含了各种毒素。
说红烧大肠等菜肴虽好吃,但脂肪超标。
便是成品的香肠,不管什么牌子的他都反对,说里面的防腐剂太多。”
“听起来挺有道理的。
你还有什么不吃的吗?”
甘露替杨梓感到遗憾,红烧大肠、酸菜肥肠都挺好吃的。
便是担心,也可以偶尔吃一两块,根本不用因噎废食啊。
杨梓哪里会猜到甘露的想法,他接着阐述刚才的“禁食”
话题。
“还有,我妈妈不是在肾内科当主任嘛,她说很多患者的肾衰竭都是因为爱喝高汤导致的。
炖了几个小时的猪骨头汤,把蛋白质都分解成嘌呤了,汤是好喝了,但嘌呤会加重肾脏的负担。
所以,我妈妈虽是广州长大的,她不仅不会煲汤,也不准我家人喝高汤。
我和小蓉现在是天高皇帝远,嘿嘿……”
“偶尔喝一次,应该没事儿吧?”
矫枉过正了呢。
“当然没事儿了。
谁也不能每天煲汤的。
我跟外婆外公在一起生活,我妈妈每次打电话过来都会提醒我们,不要煲汤、不要煲汤。
我外婆就好好好,不煲。
我外公是做厨师出身,他照煲不误。
他会说你妈妈喝了三十多年的高汤,广州的汤水把她养得溜光水滑的,倒说起高汤的不好来,你可别信。”
杨梓说着笑起来。
他想起和外公外婆在一起的快乐时光。
“或许你爸妈是在医院工作更注重科学养生吧。
我祖父母、外祖父母他们都喜欢吃猪骨头煲汤,眼看着往八十岁数了,身体都很健康啊。”
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