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做。 有了葡萄酒，油炒面另外的口味也就确定下来‐‐辛辣。 甜可以让人的心软化，辛辣则可以唤醒人的味蕾，罗宇翔相信两种口味结合起来会给这道油炒面带来意想不到的惊喜。 罗宇翔构思好之后就立即去拿取食材，食材区中好的食材差不多已经被其他的选手挑选完，庆幸的是他的方案这次没有和人撞上，所以仅有几瓶的葡萄酒能供他挑选。 罗宇翔挑的是味道最醇厚，口感最沙烈的。 然后要拿的就是干果、面粉，直接扛走一袋，罗宇翔就回到炉台前，这次面点制作要使用到了炉灶。 干锅不放油，罗宇翔放入面粉直接在锅中开始炒，火越大，对于炒面粉的力度和速度要求就越高，油炒面是非常考验厨师手腕上功夫的。 面粉从白色慢慢变得...