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第1章（第2页）

「呵呵……」胡总管露出满意的笑容，同时称许道：

「一开口就能指出这道菜色的精妙之处，不愧为品鸡达人，这道题，无庸置疑地您是答对了!」

胡总管向伙计们示意後，刘安基的眼罩被解了开来，同时全体人员更齐声鼓掌叫好，现场气氛被炒热了不少。

「接下来，就轮到珍奇料理比赛的万年评审‐蔡文雄先生，请上菜!」

伙计闻言适时端上盛有银制精美汤炉的餐盘，奇怪的是，那只是一盅放有调料的冷汤，从外观暂且看不出里头的玄机。

名唤蔡文雄的秃发男子抹了抹鼻上的油光，一脸疑惑，直到伙计点上汤炉上的火，听见那炉内逐渐加温吐泡的声响，他才安心地颔首，似乎已知道了答案。

随着炉火愈来愈热，这锅冷汤才渐渐现出它的真面目‐原来是一只生甲鱼（俗称「鳖」）!甲鱼不由自主地一口一口喝下含有调料的汤，身体却不停挣扎翻滚着，任凭它有再强烈的求生意志，也抵挡不了食客们贪馋的嘴。

「鳖肉都快熟了，我先开动啦。

」

等不及伙计们的伺候，蔡文雄心急地扯下眼罩，率先舀起一碗热腾腾的甲鱼汤，举起碗底大口灌入喉内，他一点也不将那热汤的烧烫当成一回事。

「嗯，汤头甘甜，肉味咸鲜，真正是天下第一顶极汤品，胡总管，这道『铁板甲鱼』真是名不虚传。

」

「正确答案。

我就知道瞒不过您蔡先生的好见识，真是太精彩了。

」

胡总管话一说完，现场伙计们又再次爆出热烈的掌声，然而蔡文雄并不搭理他们，只自顾自地将眼前的甲鱼肉啃食个精光。

「再来这一位……欸，这不是台湾最具公信力的权威美食杂志编辑‐江正榭先生?久仰您的大名，这一趟回去还冀望您能在报导里为我们美言几句!」

「这是当然。

只不过，您不觉得这几道菜都太过残忍，而且也没什麽原创性?」

说话的是一名满脸胡渣，一头蓬发的结实黝黑男子。

「呵，我承认上几道菜作法都有些许中国十大禁菜的影子，但还是有决定性的不同。

比如说，风乾鸡和甲鱼的饲料，是用我们精心调制的独家秘方制成，肉质自然不是普通牲畜比得上的，不知刘先生和蔡先生感觉如何?」

胡总管话锋一转，将目光甩向刘安基和蔡文雄两人，只见他俩脸孔在饮食之间渐泛红潮，刘安基不自禁喃喃说道：「嗯，真奇怪，体内有股燥热的感觉……」