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第56章（第2页）

主持人无奈地妥协了：&ldo;好吧好吧，大家都知道您的性格就是这么的直慡、敢说真话，那么方评委你的打分是多少呢？&rdo;

吃光最后一片笋，方浩然说道：&ldo;很多人可能觉得这道菜比起其他鲍鱼、鱼翅、熊掌之类的原材料并不是那么的高大上，也有厨师很努力的在自己的菜里使用各种各样平时很难见到的昂贵材料，这其实是走入了误区。

并不是说你这道菜越贵越好，为什么如今的餐馆饭店里还是家常菜最火？原因很简单，家常菜里有着人们熟悉的家的味道，如果缺乏家常菜的味道，盲目去追求新奇的口感，那就不是一道好菜，这道菜我最终给分是‐‐10分！

&rdo;

&ldo;谢谢您&rdo;李皓轩对他点点头，对于这个敢说真话，性格直率的评委还是十分有好感的。

评委赵荣熙是个上了年纪的满头白发的老爷爷，他并不是很喜欢一向特立独行的方浩然那种有点出格的言辞，皱皱眉毛，这才慢吞吞的看着李皓轩说道：&ldo;我们厨师如今提倡的是注重品质而不是装饰，菜不能过于花哨，否则就是本末倒置。

但是你好像走向了另外一个极端啊，你做的菜有装饰吗？不好意思，如果你说你的装饰就是四个角上的菜花的话，我并不是很满意。

我觉得你是一位非常有潜力的选手，也希望你能够进一步挖掘你的潜力。

&rdo;

李皓轩点点头：&ldo;我下次会注意这一点的，谢谢您。

&rdo;

赵荣熙满意的颔首：&ldo;很好，我很喜欢的就是你这一点，不骄不躁，非常稳，有大将之风，不像是我曾经遇到的某些选手，当我指出他们做的菜品的缺点以后，脸涨得通红，看上去像是要和我拼命一样。

我这把老骨头可拼不动了哟&rdo;

李皓轩抿嘴一笑。

赵荣熙喝了一口茶水润润喉咙，继续说道：&ldo;吃完你这道菜，我不得不提起另一道菜：宫保鸡丁。

这道菜是怎么来的呢？你说说看。

&rdo;

李皓轩冷不防被提问了一下，倒是也没有过于紧张：&ldo;这是大破灭时代之前的蓝星上的历史：在京做官的丁保祯得罪了慈禧太后身边的太监安德海，被贬到四川，官职是&lso;宫保&rso;。

丁保祯对于菜肴烹饪很有研究，结合了江浙菜的酸甜味和川菜的麻辣味创作出一道独特美味的鸡肉，大家觉得这道菜里的鸡丁很好吃，于是将其称为&lso;宫保鸡丁&rso;。

我明白了自己做的菜里缺少了什么了，少的就是刚才说的那种菜品典故。

&rdo;

赵荣熙认真的看了他一会，叹道：&ldo;后生可畏。

&rdo;他对主持人说道：&ldo;我本来想给这道菜8分，但是选手的表现实在是和我心意，加一分，最后的分数是9分。

&rdo;

&ldo;好的，那么接下来的评委呢？&rdo;主持人期待的看着下一位。

评委展嘉年龄在30岁左右，蓄着一头短发，看起来十分精神利落，他卷了卷袖子，露出小麦色的皮肤，赢得身后观众席上女生们的一片尖叫，凑近话筒说道：&ldo;我经常抽出时间担任美食比赛的评委，因为每次比赛我都能够发现各种各样的新鲜菜肴，很多选手的表现甚至能够充当我的老师了。

在评分的时候，其实也是一种相互学习的过程，我通过那些选手的表现来反省自己，审视自己有哪里做的还不到位，争取不要让那些人的错误出现在自己身上，但是看到今天李皓轩选手的作品，我发现自己没办法再这么做了，因为我根本挑不出任何毛病，非常完美的表现，我的评分是10分！