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第82章（第2页）

你可得做出个人间美味来，莫是辜负了我的美酒。”

何未染轻轻一笑：“辜不辜负，一会儿你尝了便知。

其实做今天这道菜，我也是想让苦儿练练刀工。”

“啊？……我？……练刀工？”

李苦儿指着自己的鼻子，有点紧张：“那是叫我切什么呀？”

“开虾背。

这次我要做的菜，叫燕尾桃花虾。”

她捉起一只对虾，道：“所谓燕尾，即是虾尾，所以虾尾尖上的壳需得保留。

而所谓桃花呢，一在于色，二在于形。

色有红油，形则需依靠油锅使虾体卷曲，依靠刀工让它翻出花瓣来。

其实说来也是容易，剥虾壳，去虾头，保留虾尾，背上三刀，中间深，两边浅，去掉虾线就成了。”

“容易么？……”

李苦儿可不觉得哪里容易了。

“呵呵，你看我做一遍就知道了。”

她说着，便开始剥手上那只虾。

虾的个头很大，李苦儿可以看得很清楚，从尾部的虾脚开始，指甲往里一掐，往前一划，虾脚上的壳就都捋下来了，到头部是，再是一个使力，虾头也自然而然地掰掉了。

剩余背上的壳就更是简单，只剥到尾部时，需要小心些，不能将尾端的“小扇子”

一同掐了。

李苦儿大致明白了，也捞了一只开始剥，虽然手剥活虾这活儿干得实在有些惊心动魄，但勉勉强强也算剥得干净完整。

阿葵觉得有趣，也要剥，李苦儿看她成功剥了一只，才放心让她一起。

阿宴看了会儿，觉得看她们三个做菜没什么意思，想去看苏青镯包粽子吧，又实在不想多事地引发对方一连串幻想，还是去院子里等着算数。

李苦儿剥着虾，想起了方才阿葵蹭饭的事，便道：“阿葵，你以后别老去刘婶家，这样不好。”

阿葵的脸鼓成了包子，不解道：“为什么不好？”

李苦儿给她细数：“第一个，人家家里也不富裕，你又不靠吃饭活命，能给人省一口就省一口吧。

第二个，你经常去他们家，万一刘招真喜欢你了怎么办。

虽然你看起来这么小这么小，但是刘招都十二岁了，听说那年纪的少年最是会想东想西的。

回头他当真了，你一个小花灵又不会真嫁给他，还不是白白叫他伤心。

第三……”