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苏东坡在黄州（第7页）

而衍妻妒悍甚。

仆少此一事，故有胜敬通之句。”

大约在此时，东坡收朝云为妾。

我们记得，苏东坡的妻子在杭州买朝云时，她才十二岁。

按照宋朝时的名称，我们可以说她是苏太太的丫鬟。

妻子的丫鬟可以升而为丈夫的妾，在古代中国是极平常的事。

如此一个妾，无论在哪方面，都不失为太太的助手。

因为妻子要伺候丈夫，比如准备洗澡水，妾就比一个普通丫鬟方便得多，不必在丈夫面前有所回避了。

朝云现在已经长大，天资极佳，佩服苏东坡的人都很赞赏她。

在苏家把她买进门时，有些人作诗给她，就犹如她已经是个富有才艺的杭州歌妓一般。

但仔细研究，则知实际并不如此。

由苏东坡自己写的文字上看，朝云是来到苏家才开始学读与写。

佩服苏东坡的人都对朝云有好感，朝云是当之无愧的，因为苏东坡晚年流放在外，始终随侍左右的便是朝云。

在元丰六年（1083），朝云生了一个儿子，起名叫遁儿。

在生下三天举行洗礼时，苏东坡写诗一首，用以自嘲：

人皆养子望聪明，我被聪明误一生。

惟愿孩儿愚且鲁，无灾无难到公卿。

苏东坡自己善于做菜，也乐意自己做菜吃，他太太一定颇为高兴。

根据记载，苏东坡认为在黄州猪肉极贱，可惜“富者不肯吃，贫者不解煮”

，他颇引为憾事。

他告诉人一个炖猪肉的方法，极为简单。

就是用很少的水煮开之后，用文火炖上数小时，当然要放酱油。

他做鱼的方法，是今日中国人所熟知的。

他先选一条鲤鱼，用冷水洗，擦上点儿盐，里面塞上白菜心。

然后放在煎锅里，放几根小葱白，不用翻动，一直煎，半熟时，放几片生姜，再浇上一点儿咸萝卜汁和一点儿酒。

快要好时，放上几片橘子皮，趁热端到桌上吃。

他又发明了一种青菜汤，就叫作东坡汤。

这根本是穷人吃的，他推荐给和尚吃。

方法说是用两层锅，米饭在菜汤上蒸，同时饭菜全熟。

下面的汤里有白菜，萝卜，油菜根，荠菜，下锅之前要仔细洗好，放点儿姜。

在中国古时，汤里照例要放进些生米。

在青菜已经煮得没有生味道之后，蒸的米饭就放入另一个漏锅里。

但要留心莫使汤碰到米饭，这样蒸气才能进得均匀。

在这种农村气氛里，他觉得自己的生活越来越像田园诗人陶潜的生活，他对陶潜极其佩服。

陶潜也是因为彭泽令时，郡遣督邮至，官吏告诉他应当穿官衣束带相见，陶潜不肯对上方派来的税吏折腰，即解印缓去职，归隐农桑。

苏东坡写过一首诗，说陶潜一定是他的前身。

这种说法若出诸一个小诗人之口，未免狂妄自大，若苏东坡说出来，只觉得妥当自然。

他越读陶诗，越觉得陶诗正好表现自己的情思和生活。

有些乐事，只有田园诗人才能享受。