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第63章 尴尬（第3页）

“中午给你杀鸡吃。”

闺女下乡好几天，好不容易养起的小脸又瘦了，她同意交换，也是存了给闺女补身子的打算。

“不养着下蛋？”

“不养，家里地儿小，养鸡脏还有味儿，影响你们休息。”

交代完，美滋滋儿去烧水杀鸡。

要是换成别人，母鸡肯定要留着下蛋。

它吃得不多，平均两天能下个一个蛋。

但李红英想的通透，鸡蛋是稀罕重要，但再重要也比不过干净的环境。

女孩子嘛，哪儿能让她在臭烘烘的环境里生活呢。

想到中午要去给江潮送饭。

叶穗主动请缨，“妈中午饭，我做吧！”

李红英想让闺女休息，但想到两人手艺的差距，不想浪费这好东西，就让出了地方。

事实证明，她决定得没错，让她做鸡肉，顶多就是红烧，或者是炖汤。

也想不出别的吃法。

闺女掂量了下鸡肉重量，说是不如做成烧鸡，烧鸡愧疚烧鸡，她都十来年没吃过了。

处理干净的鸡，先腌好，然后再用烈油给炸上一遍。

一说炸鸡要耗不少油吧？但闺女把鸡上油脂多的部位，全炼成鸡油了，还说改天去找点蘑菇，用这油做点辣酱吃。

炸好的鸡摆在盘子里，加了好些料汁儿进去，大火刚烧了半个小时，那股诱人香味，就飘满了小院儿。

“闺女，你这手艺都能去国营饭店当大师傅了。”

李红英比画完，又觉得错了，给人家做饭算啥好去处，她闺女现在可是在棉二工会里当干事呢！

家属院里谁提起她，不是满脸羡慕？叶穗知道是在夸她，亲昵地在她肩头蹭了下。

“好哇，等我去当大师傅，妈你就去给我当配菜的帮手，让我爸给咱们洗盘子，咱一家团结起来，所向披靡！”

李红英想了下那画面。

有丈夫，有闺女，一家子一颗心往一处使，好像也挺美妙。

简易版烧鸡是做好了，颜色是诱人的枣红色。

娘俩尝了一块，不错，也不油腻，还格外酥烂味美，大火烧了一个半小时，不入味那才怪呢。

昨天早上干事返市时，乡亲们送了她好些果子跟些特产。