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第26章 12岁宝宝的饮食营养（第3页）

因此，欲求理想的身高：宝宝幼儿时期犮青少年时期的合理营养切不能忽视。

那么，在宝宝1-2岁时应给宝宝吃件么，才能便宝宝身体长得高呢？

宝宝长高需要哪些营养

宝宝个子的高矮与营养有着密切的关系，营养物质是砌成宝宝身高增长的“砖瓦”

。

理想的身高当然与合理的营养密不可分。

身高的增长主要取决于长骨的生长和发育。

当骨骺软骨生长降低时，长骨增长受限，就会使身高增长滞缓；当软骨细胞增殖能力下降时，特别是骨胶质基质合成降低时，骨变窄，长骨生长受限。

有的宝宝由于挑食、偏食，膳食结构不合理，以及腹泻等疾病的影响，他们体内会缺乏蛋白质、多种微量营养素。

大量的研究证实，蛋白质、锌、钙、磷、维生素人、碘对身髙增长有着明显的直接作用；而另一些营养物质，如铁、维生素B2（核黄素）则通过影响宝宝食欲和免疫功能，间接影响宝宝身髙的增长。

蛋白质

我们知道，人体的各种组织器官都由蛋白质构成，例如肌肉组织、内脏、大脑组织以及许多重要的生命物质，如血液中的血红蛋白、凝血蛋白、支持抵抗力的抗体等等。

因此选择高蛋白质食物如瘦肉、鱼类、牛奶、大豆、鸡蛋等无疑是非常重要的。

适当补充矿物质

钙、磷、镁等矿物质是构成骨骼架构的最基础元素，有资料表明，骨骼中大约有三分之二的矿物质是由以上3种矿物质构成的。

因此，充足且适当的矿物质的补充对骨骼的生长非常重要，含钙丰富的牛奶、豆制品是孩子饮食的首选。

另外，一些重要的微量元素的作用也不可以忽略，如铁、锌等，这些元素可以从许多生命活动的环节中调节孩子生长发育的速度。

所以含这些微量元素丰富的动物内脏、鱼类、坚果类食品是值得推荐的。

另外，宝宝多晒太阳，加强体育锻炼也有利于骨骼生长。

脂肪和脂肪酸

身长的增长是生长发育中重要的指标之一，可见充足的脂肪酸摄入是必要的。

除非孩子的体重已经超过标准体重的25％，达到肥胖的指标，否则不应该严格限制孩子选择脂肪性食品。

当然，科学的选择是必要的，应多选择天然的含必需脂肪酸高的食品，如鱼类、鸡蛋类等，建议不要过多吃仅含髙油脂的食品，如奶油、牛油等。

维生素

维生素是大家津津乐道的时髦物质。

别看这个家族的成员个个很小，却对孩子的生长发育发挥必不可少的作用，所谓“维持生命的要素”

就是这个道理。

这个家族中维生素A、B族维生素、维生素C等尤其对孩子长高发挥重要作用，柑橘类水果、胡萝卜、菠菜等含量丰富。

因此不仅要让孩子吃“肉食”

，还要让他吃这些重要的蔬菜、水果。

世界上还没有一种所谓可以“长高”

的完美食品，但有不少有助长高的食品。

这些食品就存在于我们的日常饮食中，像鱼类、瘦肉、蛋类、牛奶、豆制品、动物内脏以及新鲜水果、蔬菜等均富含蛋白质、矿物质、维生素等，都有利于宝宝身高的增长及大脑的发育。

平时让孩子少吃可乐、果汁、甜点等糖分过多的食品，因过多的糖分会阻碍钙质的吸收，影响骨骼的发育。