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010厨艺教學（第2页）

“静恩姐我们开始拍吧。”

李慎行把固定dv打开拍摄状态。

“因为你们都喜欢吃面，所以今天先教两个面食，炸酱肉丁面和番茄肉丁面。

两种面都用到瘦猪肉，所以我们先把猪肉切成薄片或者是切成条，切成丁。”

李慎行边动手，边放慢动作演示给罗静恩看。

“煮之前先把配料先准备好，那么我们做菜的时候就不会手忙脚乱的了，番茄肉丁面需要用到番茄，我们先把番茄切成瓣，或者切丁都行，静恩姐注意不要切太厚太大块，番茄我们是要煮汁的，薄一些小一些比较容易熬出汁。”

李慎行叮嘱道。

“好的，我记着了。”

罗静恩认真的拍着。

“大葱斜着切成圈圈，或者切成丝都行，看个人喜欢。”

“煮面之前先给你介绍一下要用到的调料，番茄肉丁面要用到油，蒜，盐和耗油，也可以换着鲍鱼汁，主要是用来提鲜的。”

“那么，我们现在就开始了。

热锅后放少许油，放蒜炒香后放猪肉进去炒，炒到变色就可以放番茄进去了，番茄炒软出水后就可以加入水，这个看你煮多少面就放多少水，水滚后放入面条，用筷子搅散，煮熟后放盐，耗油或者鲍鱼汁调味，最后放大葱就可以吃了。”

李慎行并没有做太多，份量就是普通一人份的样子。

把番茄肉丁面分装到两个碗里，把其中一份端到罗静恩面前，又从旁边的碗具里拿出汤勺和筷条给她。

“静恩姐你试试看味道，dv给我拿着吧。”

把手里的dv交给李慎行，先是拿起勺子舀起一勺汤，吹了吹放进嘴里。

“嗯~！

！

！

汤很好喝。”

罗静恩又舀了一勺汤，“很爽口，酸酸甜甜的，而且一点都不油腻，很符合我的口味，做法也很简单，这个番茄肉丁面非常棒。”