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第5章 你听说过情人节的第一顿烧烤吗（第2页）

因为时间仓促，张易没有时间去定制统一的工作服，并且这年代的服务员没有什么客户至上的理念，导致张易在市场上很难找到合适的服务员，只能先高价请临时工然后做岗前培训，最后淘汰掉不合适的服务员。

所有人到齐后，张易首先是宣布了正式开业，然后一人一个开业红包，钱不多，八块八图个好兆头。

然后给三个服务员都分配了工作区域和工作内容，大厅两个，厨房一个，张曦负责收银，张易和童伟负责烤串，另外一个是自由岗，简单来说就是哪里需哪里搬，但是优先厨房工作。

甜枣给完，张易突然变了脸，一脸严肃的朝三个临时工说：

“下面说说店里的规矩”

“我要强调的第一点是服务态度！

大家要改变以往的对待客人的固有印象，这很重要！

我的要求是要让客人感受到我们的热情和服务态度，底线是绝不能对客人甩脸色。”

张易大致说了一下后世服务业的平均要求，没有要求像某捞一样热情的像冬天里的一把火。

但对于现在来说，已经是颠覆了在场所有人的认知！

三个临时工脸色有点难看，他们可能也没想到做个服务员还有这么多讲究，简单的说就是你tm破事真多。

难看归难看，但是来都来了，怎么也得咬牙做完今天。

但接下来张易的话让在场的三个服务员当场破了大防

“如果有人被客人投诉一天超过三次，扣除5o%的日薪并开除！

我们的薪酬水准相信大家心里都有杆秤，想要拿到钱就要按店里的规矩来。”

听到要表现不好要扣钱，三个服务员当场就炸锅了。

心想，老子就当个临时工，你tm又是服务态度，又是客户就是上帝，进门先倒水还要笑脸相迎巴拉巴拉一大堆。

当中有一个脾气比较火爆的毫不客气的直接说：

“你这是找服务员还是找技师呢？巴掌大的店规矩比皇宫还多！”

张易也没有生气，一脸平静的看着跳出来服务员淡淡的说：

“你受不了现在就可以走！”

暴脾气服务员听到这话还得了，起身就要离开。

童伟哎了一声也起身想留住他，却被张易一把拉住，张易冲着童伟摇摇头，示意童伟让他走。

童伟虽然一脸焦急，但还是坐了下来。

虽然童伟没有反驳什么，但是脸上的表情还是一览无遗，显然他也不太认同张易的这些规定。

暴躁服务员离开后，张易看了看留下的两人，这两人看到有人离开也有点跃跃欲试，但是最后也没走，可能是想着来都来了，起码干完今天吧。