笔趣书屋

手机浏览器扫描二维码访问

第7章味觉录放设备的新用途(第3页)

过江葱排这样的特色菜,厨房炒起来,过程往往比较复杂,即使是一位有经验的大厨,也有可能偶尔没把握好火候。

关键是,味道上如此细微的差别,都能被味觉还原器给模拟出来,这灵敏度确实非常高,完全能满足美食家的需要。

然而何总要说的却不是这个:“宋总,我觉得你可以安排一批人,用味觉还原器来‘虚拟’试吃,起到工厂里‘质检员’的作用。”

众人听后如同醍醐灌顶:对啊,这的确是个好办法。

在出现味觉录放设备前,安排人“试吃”

是行不通的:由于鑫旺酒楼的客流量很大,如果每道菜都要找人尝一下,会把人吃得撑死的。

而味觉还原器让人不必将菜吃下肚,就能“尝”

到菜品的味道,从而避免了这个问题。

宋老板深受启发:“何总的建议很好。

鑫旺酒楼有不少退休的大厨赋闲在家,可以把这项工作交给他们来做。”

何总点点头:“这样做非常好,既能发挥他们的余热,又能替鑫旺酒楼把好关,可谓一举两得。”

“那就这么办,感谢何总。”

“其实不用谢我。

能尝到更加可口的菜品,我也是受益者嘛,哈哈!”

嘉宾们离开后,厨师长走进会议室:“宋总,情况已经查清楚了,小林最近家里出了点事情,他有些精神恍惚,结果在鱼香肉丝里放了两次盐。”

“哼,怎么能把情绪带到工作中来呢?这样会影响酒楼声誉的。”

“我知道,已经给他放了一周的假,工资嘛,是肯定要扣掉一些的。”

“等他回来上班后,你要多注意一下他的状况,可别再犯这种低级错误了。”

“明白,请宋总放心。”

见设备已交付完毕,培训也完成了,张瀚三人起身告辞。

走出鑫旺酒楼,张瀚感慨不已:没想到短短一个下午,就发生了这么多的事。

原先他以为,味觉录放设备对顾客最有用,对于酒楼来说,则只是有助于扩大影响力。

然而现在看来,味觉录放设备对于酒楼的内部管理,尤其是菜品的质量保障,意义很重大。

对于一家工厂来说,产品质量就是生命线,其实对于一个酒楼来说,又何尝不是呢?

很多酒楼之所以开不下去,有很大一部分原因就是口感越来越差,把很多老顾客都赶跑了。

这样的酒楼,不倒闭才怪。

()

看小说,630book.cc

热门小说推荐
旧爱新欢,总统请离婚

旧爱新欢,总统请离婚

旧爱新欢,总统请离婚由作者云檀创作全本作品该小说情节跌宕起伏扣人心弦是一本难得的情节与文笔俱佳的好书919言情小说免费提供旧爱新欢,总统请离婚全文无弹窗的纯文字在线阅读。...

许仙霸途

许仙霸途

滚滚黑云之下,电闪雷鸣当中,一座金光闪闪的巨塔屹立与天地之间,一道伟岸的身影矗立与金山之上。法海,你好大的胆子,今日就是如来亲临,我也必斩你!!...

我真是老司机

我真是老司机

地球幽冥界,是整个大宇宙平行世界的枢纽。故事就从这个灵魂中转站开始。对对对,就是你,别乱看。我就是老司机。我开着灵魂末班车,在地狱等待着你!...

降妖伏魔

降妖伏魔

鬼魅横行的世界宗教信仰没落的年代,法师已经成为了不为人知的异类,是神棍,还是真有其事?延续林正英道长系列之降妖伏魔。...

武极神王

武极神王

惊世妖瞳乱天地,绝世神体破乾坤。天道沉沦,万世无神帝。诸圣并起,神王执寰宇。乱世争雄,唯我掌天!十大旷世圣体称雄,谁敢与之神体争锋?一个身怀惊天秘密的少年始于蝼蚁群,崛起天才林,傲苍穹,踏九霄!至尊归来星河动,武极神王战诸天!!...

每日热搜小说推荐