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第五十五章 仙长玉辰（第3页）
那你扔到锅里的是什么东西呢？”
“是硼砂。”
玉辰答道。
“硼砂？那是什么东西？”
“是一种罕见的物质，填到油锅里，可以让油温更低，因此，才打破了黄半仙的算盘，当我妹妹玉霜取钱时，油温还是温的。”
玉辰笑着解释道。
玉霜问道：“那为何我去捞银钱无事，仁耀少爷却会受重伤呢？”
这个也正是宋田平心中疑惑之事。
玉辰道：“这便是时机把握的问题了。
那油锅中放的醋要适量，不可太少，以确保醋在稍微受热后汽化蒸发。
当油锅内油层翻滚、青烟直冒时，锅底的醋实际已所剩无几，而锅里的油尚不太热，手伸入时，感觉温度适宜，所以你可以轻松取出那些铜钱。
当然，醋也不能太多，醋太多不容易汽化，汽化后醋的温度也是很高的，也极易被烫伤，这里面有个度地把握问题。”
一锅沸腾的油，温度会达到三百摄氏度。
加了醋之后，沸腾的油，温度则仅有六十摄氏度。
而加了硼砂之后，更是只有四十摄氏度。
“哥，这样说来，你以前定然是拿这法儿骗了不少人，要不然怎能拿捏的准？”
玉霜嘟着嘴道。
玉辰笑道：“我可没骗人，咱们从小一起长大，你见过我骗过人吗？这里面也是有法门的，其实也是最简单的办法。
那水垢量少，蒸发了一阵气泡后，便已用完，剩下的气泡，便是醋汽化了。
所以，我要不断的盯住油锅，看那下面是否还有气泡冒出，如果没了气泡冒出，说明醋已经完全汽化，这时候油温就会很快上来，那时候的油就是真正沸腾了。”
玉霜一拍手道：“我明白了。
我取那铜板的时候，却是气泡最浓之时，亦即陈醋方才开始汽化，温度正低，所以便可迅速取出。
而那仁耀少爷后来伸手的时候，气泡已完，便是陈醋完全蒸发，油锅却是真的滚烫了，他才会受伤。”
玉辰伸起了大拇指道：“玉霜真聪明。”
“那当然。”
玉霜脸一红，轻声自得的道。
“你，你胡说，那纸人吃酒，和手指燃烧又是怎么回事？”
黄半仙的脸色惨白，不肯服输的问道。
他就不相信，玉辰小小年纪什么都能知晓。
“你在纸人身后放了一张铁卡，然后将铁卡锐部按入墙里，故杯子能悬于半空。
而纸人则是由特殊黄纸撕成，纸分两层，里层遇热伸缩性小，外层遇热伸缩性大，故纸人在热酒的热气熏蒸下抱碗，低头如吃酒状……”
玉辰微微一笑，将纸人吃酒和手指燃烧的玄机一一道来。
