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第二辑 动物1（第2页）

还有，鱼身上的鳍，在这方面也起了重要的作用，例如背鳍和臀鳍，对于防止向两面侧倒和摇晃是必不可少的。

有人做过试验，把除去背鳍和臀鳍的鱼重新投入水内，鱼就再也不能维持安详泰然的稳定姿势了。

腹部前方那一对胸鳍，为了抵消做呼吸运动时不断喷出的水流带来的反作用力，也常要摆动一阵，使其能保持住在水中稳定的状态。

知识点：鳔、鳃瓣、鳍、体形

鱼为什么会跳水

许多种鱼都喜欢跳水。

有不少地方的渔民，利用鱼爱跳水的习性来进行捕鱼。

不同的鱼，跳水本领也不同。

有的鱼跳得很高，如古巴沿海有一种“跳鱼”

，能跳离水面4-5米，可以说是鱼类中的“跳高冠军”

。

其他能跳出水面1-2米的也不少，现在普遍饲养的鲤鱼，就是很喜欢跳跃的一种，有时也能跳出水面1米以上。

鱼为什么会跳水呢?根据科学家们的分析，一般认为有几种原因。

其一是由于周围环境的变化而引起的，如躲避敌害的突然袭击，越过前进途中的障碍，或者迅速捕捉食物，或者受到突然的恐吓等。

有一种叫做“跳白”

的捕鱼方法，就是在小船底下涂上白的颜色，在船上点灯，灯光照在水面上，白色的船底又像镜子一样能反射光线，把灯光反射到水底，使水下的鱼受惊而跳进船中。

另一种原因是生理上的变化，如许多鱼到了快要生殖的时候，身体里面就产生一些能刺激神经的东西，使鱼处在兴奋状态中，因而特别爱跳跃。

此外，有的鱼由于本身的习性比较活泼，喜欢跳跃。

例如，鲤鱼在黄昏的时候喜欢跳跃，有人认为这是一种“游戏”

的动作。

至于鱼从水中被捞上来以后，就乱蹦乱跳，是因为鱼本来在水中游动，全身的肌肉总是一伸一缩，摇头摆尾，才能前进；当它们刚离开水的时候，仍然像在水里一样，做着同样的动作，但因没有水的阻力，所以摇头摆尾的动作就特别快。

当这种动作碰到比较坚实的东西——如船板、地面或鱼与鱼互相碰撞的时候，就出现乱蹦乱跳的现象。

知识点：鲤鱼、环境、生理变化、习惯

为什么菜市场上没有活的带鱼和黄鱼

我们在菜市场上看到的带鱼、黄鱼都是死的，从来没有看到过像鲤鱼、鲫鱼那样在水池里游来游去的活带鱼、活黄鱼。

这到底是什么原因呢?

我们知道，带鱼和黄鱼，都是生活在海里的，而鲤鱼、鲫鱼是生活在淡水里的，海水和淡水最主要的区别是压力和盐度。

先谈谈压力。

海水中的压力，要比淡水中大得多，而带鱼和黄鱼，生活在离海面15-40米左右的海水中，终日受着海水的巨大压力。

在漫长的历史中，带鱼和黄鱼有着适应巨大海水压力的内外部构造，如骨骼薄，肌肉富有弹性。

如果终年生活在海水里的鱼，突然被捕离开水后，外界空气的压力比海水的压力一下子降低许多，鳔内的空气因外界压力突然减少而膨胀起来，甚至会超过它所能容纳的体积而爆裂。

此外，压力突然减少还能引起体内部分小血管破裂，胃翻出口外，以及眼睛凸出于眼眶外等等。

这些都是使带鱼和黄鱼离开海水以后就会很快死亡的原因。

另外海水鱼离开海水后容易立即死亡。

如果精心地选留几尾活的鱼，马上把它们放到盛有海水的容器内，并保持海水不变质，而且容器有一定深度，保持适当水压，是能把鱼活着运到菜市场的，但这样做付出的代价太大了。

带鱼和黄鱼对水中的盐度是有一定适应范围的，所以不能像鲤鱼、鲫鱼那样，用淡水来养活带鱼和黄鱼供人们选购。

知识点：黄鱼、带鱼、压力、盐度、适应范围

为什么青蛙吞食时要眨眼

青蛙是田园卫士，它捕食各种昆虫，保护庄稼生长。