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第66章 炸冻白菜（第2页）

灵芝是个格外听话的孩子，整天除了吃就是睡，连哭都懒得哭。

根本都用不到三个人哄她。

不过初当爹的赵晟手比较欠，特别爱逗孩子玩，啥时候把孩子逗得哽叽了，被娘亲或是媳妇训斥了，啥时候才罢手。

被逗习惯了，每次赵晟靠近，小灵芝就像是知道似的，哪怕闭着眼睛，也要哽叽两声，这是她对爹爹特有的打招呼方式。

闺女听话，娘清闲。

男人靠谱，女人享福。

黄豆芽每天除了要喂奶之外，其他事情都不用管，婆婆跟孩她爹全权负责了。

黄豆芽还是个心大的，哪怕起夜喂奶有些折腾人，但是喂饱孩子后，她还是能立马入睡。

赵晟就没他媳妇那么大的心了，自打有了闺女，他睡觉都变轻了，只要孩子哽叽两声，他就能立马清醒。

直到把孩子哄睡后，他才敢接着睡。

除了吃的东西有些清淡外，黄豆芽这个月子做得是相当滋润了，还真没啥可挑剔的。

不过赵晟可就没有自家媳妇那么好运了，老娘一来，他的伙食立马就降了档次。

黄豆芽每天鲫鱼汤配着小米粥，虽然清淡些，但好歹鲫鱼汤足够鲜美。

可怜的赵晟就只能拣鱼肉渣吃了，而这点鱼肉渣还不是他一个人吃，还得分给自家老娘一大半。

赵晟和黄豆芽还是存了不少肉的，虽然已经吃得差不多了，但还有火腿肉和各种鱼干虾干泥鳅干可以吃。

家里还有黄念花送的干木耳和金氏送的各种干蘑菇，赵晟夏天晒的菜干也还剩下不少，所以家里还真不缺吃的。

但孙氏节俭惯了，眼见着小儿子家的地窖里还有不少萝卜和大白菜没吃，就怕留到开春留坏了，所以就天天带着小儿子换着样的吃这两样。

孙氏在家的时候就是白菜萝卜换着吃，所以已经吃习惯了。

而且儿子每次炖白菜和萝卜时，儿媳妇都让加点火腿肉。

用火腿肉煨出来的白菜和萝卜，那滋味简直绝了，汤汁乳白，肉质粑软，鲜香可口。

孙氏每次吃饭，都用馍馍或是高粱饭把菜汤刮得干干净净的，一点都不舍得浪费。

赵晟可就没自家老娘那么快乐了。

这个冬天，他没少吃好东西，火腿肉更是隔两天就要吃一顿，而且还是没有配菜，直接蒸的火腿肉。

火腿肉切成薄薄的片，摆在盘子里放锅里蒸，出锅后，一片火腿肉配一大口饭，那滋味简直绝了，米饭的香味掺杂着火腿肉的咸香，越嚼越香，让人舍不得咽下去。

赵晟也曾给老娘蒸过一回火腿肉，奈何老娘吃了两片后，就坚决不吃了，还不让赵晟继续吃了，说是要留着开春后再吃。

赵晟不敢“忤逆”

老娘，就只得放弃这道美味了。

孙氏住到小儿子家的这几天，最常吃的菜，其实是关外名菜炸冻白菜。

炸冻白菜不是真的用油炸，而是用水煮，而且水里不放一滴油，但是味道却是相当好了。

水烧开后，把切好的冻白菜片放在开水中煮一会儿，等白菜软了后，把冻白菜捞出来，放进装冷水的盆中。

冻白菜在冷水盆里放一会后，攥干冻白菜里的水分，放在盘子里，就可以蘸酱吃了。

冻白菜从锅里捞出来后，还是绿色的，看着就十分清爽，再蘸着肉酱吃，那味道简直绝了，明明没啥油水，但就是十分好吃。

黄豆芽至今都弄不明白，为啥冻过的白菜比新鲜的白菜还好吃。

果然有些美食，还是得当地人做才香。

天天喝几乎不咋放盐的鱼汤，黄豆芽的嘴巴淡得不得了，看啥都馋，尤其是这种蘸酱菜，光是闻着酱味，就已经受不了了。