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第581章（第1页）

第581章

女子似乎也看出薛华鼎的身份，不过她不敢肯定，因为她不像眼前这个老人那么喜欢看电视新闻，老头看多了新闻自然能认出了，而她却难以一下认出来。

薛华鼎等茶楼老板坐下之后，说道：“柴老板，今天冒昧打扰你，是专门来向您请教的。”

“请教不敢当，只要我知道的，我决不隐瞒，薛书记，请说。”

老头回应道。

薛华鼎说道：“我想听听柴老板讲解一下蓉洱茶的一些独特之处。

想必你也知道，现在市面上突然对蓉洱茶热了起来，很多人开始购买存储，价格也上涨了不少。

我想作为茶楼老板的你，肯定深有体会吧？蓉洱茶涨价对我们绍城市的茶农而言自然是好事，但我心里总有点不踏实，觉得这股风好似是突然刮起来的，不知道能不能维持很长一段时间。

我想请你指点一二。”

柴老板点了点头，有点恭维地说道：“薛书记真是我们绍城市的好父母官，时刻牵挂我们老百姓的生活，真是我绍城茶农之福。”

薛华鼎笑道：“你就不要拿你招待顾客的那一套来吹我了，呵呵。

我拿着国家发的工资，不做点事良心不安，再说，如果茶农真有什么损失，那么，我们政府即使没有责任也要承担一些不良后果。”

柴老板感叹地说道：“有了薛书记这句话，老夫就放心了。

做事是要对得起自己的良心。

说句冒犯你的话，在见你之前，我心里对你可是毁誉参半。

我是金丰县出来的，亲人都还在金丰县。

最近金丰县发生的许多事情我都听说了，我也明白有些事与你新来的薛书记无关，我也没有想你能拨开乌云见日月，但现在我有了信心，我相信我们金丰县将来有晴朗的日子来。”

说着，他又笑着道，“我人老了，一扯就扯到其他方面去了。

薛书记，你可不要生气。”

薛华鼎没有笑，说道：“每个人都要为他做的事负责。

你放心吧。”

老头郑重地点了点头，心里知道薛华鼎说的是什么。

接着老头开始谈起蓉洱茶来，他说道：蓉洱茶是一种很神奇的茶品。

因为随着岁月流逝，它的口感不但不会像其他茶品一样变坏，反而会越陈越香，所以有人说它是“能喝的古董”

。

因此，茶的陈期反而成为喝茶者心目中评价是否是好茶的标准。

显然老头对蓉洱茶很了解，说起来一套套的，他接着说道：人们对于蓉洱茶的年代辨识，主要是靠观汤色、看叶底、品口感等行为来大致确定。

不过，这样很容易造成偏差，里面掺杂太多的主观性和随意性，无客观标准可言。

即使是茶道里的高手，也有出现误差的时候。

特别是现在玩假的人多，更不容易判断准确了。

因为茶品的汤色和口感很容易受到入仓的影响，在潮湿环境下存储一年，茶的外观转化可达到自然条件下三至五年的效果，伴随而来的，却是容易引起的茶品霉变等情况。

市场上许多所谓老茶都是经过入仓处理后，将年份夸大几年甚至几十年后高价出售。

少数真正长期从事茶叶贸易而知情的茶道高手，也由于经济利益，更将辨识年代的经验当作秘密隐而不宣。

而坊间流传的各类蓉洱茶书籍，由于不具备正确的历史观和严谨的考据精神，甚或根本是为了商业利益生拼硬凑，更加速了错误观念的传播。

蓉洱茶年代辨识的方法，同古陶瓷、书画等古玩的鉴定方法有很多相似之处。

一方面，各种类型的文献记录都可以作为重要的断代依据。

比如，厂方的加工记录、销售记录、仓库的存储记录、商家的定制记录以及会议文件等等。