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第72章 芝华士西餐（第3页）

五分熟牛排，牛排内部为区域粉红可见且夹杂着熟肉的浅灰和综褐色，整个牛排温度口感均衡。

七分熟牛排，牛排内部主要为浅灰综褐色，夹杂着少量粉红色，质感偏厚重，有咀嚼感。

一般中国人喜欢七分火候的牛排，这已经基本成熟了。

全熟牛排，又称熟透的牛排，通体为熟肉褐色，牛肉整体已经烹熟，口感厚重。

一般来说，肉品如果非常新鲜，老外喜欢叫三分熟或五分熟，而一般人叫七分熟比较习惯。

而路边摊的肉品较为低廉，老板会主动煎到全熟，还有些路边店的老板根本就不懂怎么煎牛排，所以煎至全熟也很正常，恰好正合中国人的胃口。

影响牛排口味的因素很多，如食用速度，当牛排上桌后，享用牛排的速度可以决定牛排是否好吃。

因为牛排中既有牛油又含汁液，温度如果稍低其牛排的鲜香度会随之降低，所以牛排应当乘热吃，不能搁置太久。

吃牛排讲究火候，而并非享受酥烂口感，这也是在西餐中炖牛肉和煎牛排的区别。

另外，餐具也会影响牛排的口味。

吃牛排的刀一定要锋利，在吃牛排前一定要先查看一下刀齿是否分明清晰。

你看，他们这些餐具还是不错的。

等会，他们还会给咱们送上专用的餐具。

原来吃牛排还有这么多的讲究，强子算是开了眼界了。

此时，他更加喜欢上了兰兰，觉得兰兰这个女人不但人长得漂亮、性感，而且知识面很广，知道的东西还真不少。

所以，他对兰兰的意思又更加浓烈了。

不一会儿，服务生端上了他们的点餐，并送来了配套的餐具。

强子确实没有吃过西餐，平时都是有筷子、汤匙用餐，看见这些刀叉简直无所适从，不知道该怎么办，心里怪别扭的。

兰兰知道他心里是怎么想的，悄悄告诉他，不用担心，等会儿看我是怎么用的这些餐具，你自己慢慢学着使用就是的，其实也很简单。

果然，强子没办法动手，只好看着兰兰拿着刀叉是如何切肉，如何放进嘴里的，一点一点的学着吃。

不过，在女人面前如此这般，而且也不是很熟悉的女人，强子感觉自己很没有面子，脸上火辣辣的，心里怪怪的。

导致他拿着刀子和叉子的两只手都不太听使唤，把那块儿牛排在盘子里滑上滑下的，就是无法切下一块儿来。

兰兰看在眼里，却装着不知道。

她知道如果过多的教强子怎么切肉，他会感觉更没有面子。

与其这样，不如让强子自己整，她就不相信一个大男人还学不会吃西餐。

果然，在兰兰装着不理睬强子的情况下，强子胆子稍微大了点，试试继续切肉。

嘿，这下真的就对了，终于切下一块了。

只要会切第一块儿，就会切第二块儿，兰兰知道强子没问题了，可以自己切牛排吃了。

兰兰一边吃，一边跟强子说话。

她告诉强子，吃西餐有很多的讲究和规矩，这在正规的西餐厅和一些西餐聚会就可以感受到。

不过，她说这个西餐厅是一个冒牌货，不是正规的芝华士西餐厅。

因此，到这里来的很多消费者其实都不是对西餐很了解，很多人就跟强子一样，都是吃不来西餐，也是第一次来。

强子不太相信来这里的很多人也不会吃西餐，对兰兰说：“不会吧？不会吃西餐还敢来这里？我就不相信，不会你是在安慰我吧？”

“我说的是真的，你不信是不是，你自己不是就是不会吃西餐还是来这里了吗？”

兰兰看着强子对他说。