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四川眉山市彭山镇,《华阳国志》记载是彭祖的故乡。
对彭山人来说天上的寿星就是人间的彭祖,因为他保持着最高长寿纪录——767岁。
这种说法来自东晋葛洪的道教著作《神仙传》。
767岁的高龄自然是不可信的,但历史上彭祖似乎确有其人。
《史记?楚世家》记载了他的显赫出身,他是五帝之一颛顼的孙子。
算起来从夏朝至商朝统共活了近800岁。
而有关他的长寿故事早在秦汉以前就已流传。
屈原的长诗《天问》中就曾提到他,孔子和庄周在自己的著作中也都将他视为长寿的典范。
彭祖虽然不是天上星官,但人们确信他掌握了一套养生的方法,是真实生活中靠修炼获得长生不老的成功者。
这也是人们将他与寿星合二为一的原因。
可以活到767岁,这是怎样一种长生不老的养生术?《庄子?刻意》中有记载:吐故纳新,熊经鸟伸,导引之术。
彭祖寿考者好之。
吐故纳新是说用意念调节呼吸,熊经鸟伸和导引又是怎么回事呢?所谓熊经是指模仿熊攀援的动作,所谓鸟伸是指模仿鸟类尤其是鹤展翅引颈的姿态。
由此可知,彭祖的导引术实际上是一种模仿动物形体动作的健身体操。
先秦道家认为天地是不朽和永恒的。
天地化生万物、孕育生命。
这是天地至仁至善之大德。
人们认为天是仁慈的,本来在赋予生命的同时也教给人们长寿之术。
可是后来人们沉浸在各种物欲功利带来的肤浅快乐中不能自拔,于是渐渐失去了长寿本能。
但还是有补救办法,那就是道法自然,向自然界的动物们学习。
模仿熊,是因为他能在冬眠期长达数月不进食,养生家认为这是因为他通晓食气辟谷之术。
模仿鹤的理由似乎是看中他的优雅,和扶摇升空时自在逍遥;或许人们想象自己得道成仙那一刻,也应当像仙鹤那样优哉游哉。
魏晋以来,道教的养生理论渐成体系。
托名彭祖的著述多达数十部。
有《彭祖养性经》、《彭祖摄生养性论》及《彭祖养性备急方》等。
除了导引气功,炼丹术,中医中药等养生疗病理论以外,还涉及烹饪饮食,和房中术。
道教经典中早就谈到人的这两种生理需求“食、色。
性也”
,认为这是人与生俱来的欲望。
与儒家视之为洪水猛兽的态度截然相反,彭祖养生术不避讳谈食谈色,并将其作为重要的修炼内容。
所谓食,是指饮食烹饪术。
过去厨师行业将彭祖作为祖师爷,在每年农历——传说彭祖生日那天,全国的烹饪大师齐聚徐州城东门外的彭祖庙。
拜谒祖师爷彭祖。
因为彭祖是有记载以来的第一位美食家和技艺高超的厨师。
早在屈原的《天问》中,就提到彭祖调制野鸡羹献给尧帝的著名典故。
彭祖烹饪手艺之高超,居然可以治愈厌食顽症,那么吃出健康长寿的观念也就很容易被人们接受。
饮食烹饪术随即被纳入养生理论,并与导引健身相辅相成。
模仿长寿动物的形体动作可以长生不老,而另一种更直接的方法就是把它吃下肚去。
于是所谓长寿动物如乌龟。
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