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第二章 千锤百炼绕指柔（第5页）

东西虽然没了，可是手艺传了下来。

闹长毛（太平天国起义）的时候，还是山西的富户，到俺们那去买打铁线的机器。

俺爹就和俺大伯打制了一套给他。

当时俺还小，只干了些搭手的活。

但是怎么做的，俺爹交给俺了。

俺见你是真心想做，刚才把客人定的货都打好了。

明天就不接活了，俺回山东老家，把俺的兄弟们找来。

再把他们手头的好钢带过来，能不能打出来你要的那种弹簧，俺吃不准。

料钱你出，能做出来，俺收工钱，做不出来，俺不收工钱。

你看咋样，不孬吧。”

“不孬，那是相当的不孬啊。”

张泽羽暗想，刚才还真的是错怪人家了，自己等这一个时辰还真的没白等。

人家嘴上没说，可是把事情已经都想好了。

不因为自己的这笔大生意而推了老客户的单子，这就叫诚信。

张泽羽端起酒杯来，“李师傅，来，我敬你一杯。”

俩人在小酒馆里又聊了一会具体的细节之后，张泽羽给了李铁匠三十两银子作为定金，李铁匠收了银子之后也没写收条，只是和张泽羽击掌为誓，约定好了，以半月为期。

半个月后，让张泽羽来找他。

三十两银子这时候已经不算少了，就算李铁匠带着老婆徒弟跑了不回来，也不算赔。

而且一无证人，二没收条，就是ri后他想耍赖张泽羽要告他都没证据。

可张泽羽坚持用人不疑，疑人不用，既然信得着人家了，那就要坚持到底。

临分手的时候，他给了李铁匠一张旧名贴，就是第一批写的只有家庭住址没写官名的那种，告诉李铁匠，如果回来早了就到家里找他。

感觉一切都和李铁匠商量好了以后，他从琉璃厂往家里溜达，快到大门口的时候，他才想起来，自己只知道铁匠姓李，连人家叫什么都不知道就给了人家三十两银子。

心里暗想，我是不是二了点？

【注解1】：一般的饭馆是没有敢挂五个罗圈的。

因为五个罗圈在当时约定俗成的规矩中，有客人点什么菜就饭馆就能做出来什么菜的意思。

挂五个罗圈最有名的店铺是哈尔滨道外区的一家山东老板开的饭馆。

这家饭馆出名的原因是因为“拔丝冰棍”

这道菜。

一次，一位客人半开玩笑的说，既然挂了五个罗圈，就应该点什么有什么，那我就来个“拔丝冰棍”

吧。

伙计到后厨去下单子，结果后厨没人能做。

这时候老板说，这菜我行，然后真的给客人做了一盘拔丝冰棍，从此，这道菜名扬天下，几乎成了考验五个罗圈的标准。