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345 不念舊情（第3页）

？他姆妈的！

老子不是基干民兵排被撤销，张国庆只会喂空心汤团，犯得上这样低三下四来向你“求助”

？徐武说：

“你领不领情随便，向**保证！

慧丽，实话告诉你，要不是‘东方厂’离家近，我还真没打算来。

帮不帮？慧丽，你说句话又不会少块肉，真是的；难道我在蚕种场待你还不好？”

丁慧丽说：“徐武，你也太抬举自己了！

现在‘东方厂’说句要裁员，建工队个个都神兮兮地，紧张得要命。

徐武，我现在也是泥菩萨过太湖。

既然你有好地方去，何苦来凑热闹？弄得林主任为难！”

徐武被“呛”

到壁上，嘟了一句，“狗眼人低！”

转身走了。

四个人中对能否进“东方厂”

，朱丽雯最安心，与林木森尴尬地相处，她宁愿在钱北教；金德江无所谓，在灰里土里水里作事，还是在蚕种场安稳（凭林木森的面子，甘雪不会不与他签合同；一旦作二三年长年工，碰上机会还能转正。

）；钱红英本来就没抱什么希望，建筑是男人的活；只是昨晚杨慧丽一番说，大家一阵哄，几个人相邀进了城。

徐武则是满怀信心而来，怎么也想不通是这么个结果。

共同的命运会产生共同的相怜，激起共同的动荡、不安份。

将近四年的“插队”

，“知青”

们似乎更团结，因为相同的命运促使着他们要相互扶持；“杀”

出一条路，其实，在期盼着回城的机遇面前，他们的内心已失去了情义，就象面临着一座“独术桥”

，谁能幸运地踏上去的同时也就意味着更多的人“落”

在身后。

情绪一稳定，几个人真象是来望林木森一样，嗑着瓜子，喝着茶，海阔天空地闲扯。

林木森见徐武不出烟不冒火地生闷气，猜到是在丁慧丽那里“碰壁”

了；他手表，说：总裁深度爱

“走吧！

‘大三元’。

钱红英要吃‘大三元’的‘荷叶鸡’和‘洗砂团子’。”

钱红英说：“我不骗你们，‘荷叶鸡’真的好吃，我还是过‘十三岁’时吃过一次，我家加起来六口、四个小孩，稀奇的是继父两个儿子和我和妹妹正好相差一岁一个。

哪天，全家来到‘大三元’；每人一个‘洗砂团子’，还叫了什么我记不住，只知道‘荷叶鸡’真好吃！

好香，好……反正好吃……后来，我弟弟过‘十三岁’，四个小孩都想去吃‘荷叶鸡’，继父没答应，说，半只‘荷叶鸡’比买只老母鸡还贵，结果买了一斤肉，三斤马钤薯，红烧，继父还说是过赫鲁晓夫的‘**生活’。”

大家都笑了。

“大三元”的“荷叶鸡”林木森吃过一块，是帮周鑫画《月》哪天；周鑫说“荷叶鸡”是著名的江苏菜，也是“大三元”的“招牌菜”。

烧制“荷匆鸡大骨架去掉，劈成两半，用番茄酱、黄酒、盐、酱油、白糖、胡椒粉、花椒、八角等涂抺表面掉入油锅炸至金黄色，用荷叶包好，蒸烂。鸡肉配以猪板&#;嫩、滋润、油而不腻，融有荷叶的甘美清香。吃时打开荷叶，清香四溢；色泽橘红亮丽，香郁扑鼻，酥烂脱骨；粉质香糯，咸&#;醇。“大三元”的“荷叶鸡”是作“下酒菜”配的，鸡肉分切成块，一只鸡分装三四个荷叶包。

“洗沙团子”则不同。说豆沙馅团子并不稀奇，不就是赤豆加糖而已。可“洗沙”的工序就挺麻烦。先得将赤豆用旺火煮三个多小时，再改用小火焖一个多小时，使赤豆酥烂，倒入淘箩；将水徐徐淋入，同时用手不停地推擦酥烂的赤豆，直至细豆沙全部流入淘&#;。待细豆沙静置后，筚去上面的余水。另将猪板油剥去皮，稍烫，切成&#;&#;白糖，掺入豆沙，捏成豆沙馅。𠆽用的就是“洗沙”，蒸煮熟，猪板油渗进豆沙，格外香甜。团子粉糯米居多，包馅收口，放置粽叶上蒸熟，吃时糯软润湿，入口油而不腻，带有粽叶的清香。