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第12章（第2页）

&rdo;李季阳不敢说自己有点蒙，只好跟着溜溜达达，巡视自己的领地。

一边暗讨：彘？这是什么东西？好像有点印象，但是想不起来了。

等到了彘牢，李季阳嘴角直抽抽！

原来，所谓的&ldo;彘&rdo;，就是猪！

还有些原始野猪样子的家猪。

彘牢，即猪圈；彘肩，即猪肘子。

豚，就是小猪，没断奶的小肥猪！

那么凫又是什么？

等看到&ldo;凫&rdo;的时候，李季阳已经没有任何想法了。

凫，就是鸭子！

他这才想起来，《凫鹥》是西周《诗经&iddot;大雅&iddot;生民之什》的第四篇。

为先秦时代华夏族诗歌。

诗分五章，章四句，除每章的第二句为六言外，其余均为四言句。

周代天子及诸侯祭祀，第一日祭祀神灵，是为正祭，届时改扮神灵之人谓之公尸。

第二日，天子或诸侯将宴饮公尸，是谓绎祭。

里面的&ldo;凫鹥&rdo;，凫就是野鸭；鹥就是鸥鸟。

但是周天子如今谁都不把他当一回事，往年周天子用来供奉祭神的东西，也有寻常百姓们养来吃肉吃蛋了。

看完了这些小家畜，就看大牲口了，他们家牛圈很大，哦，现在叫牛棚，很大的那种，很粗狂，卫生条件还可以，毕竟主人要过来，提前打扫了一下，李季阳抻着脖子看了看，嘿！

好牛啊！

远在周代，就有&ldo;择良牛献主&rdo;的记录。

历史上记载：&ldo;牛肉细嫩、具纹、烙饼牛羹，膏脂润香&rdo;，为上品佳肴。

所以在这个时代，吃牛肉是一种身份的体现，是有钱的大户人家才能吃得起的好东西。

李季阳一见到牛就知道是什么牛了。

这是大名鼎鼎的&ldo;秦川牛&rdo;！

根据现代研究：秦川牛以咸阳、兴平、乾县、武功、礼泉、扶风和渭南，宝鸡等地的秦川牛最为著名，量多质优。

秦川牛体格高大，骨骼粗壮，肌肉丰满，体质丰满，体质强健，头部方正。

肩长而斜，胸宽深，肋长而开张，背腰平宽宽广，长短适中，结合良好，荐骨隆起，后躯发育稍差，四肢粗壮结实，两前肢相距较宽，有外弧现象，蹄叉紧公牛头较大，颈粗短，垂皮发达，髻甲高而宽，母牛头清秀。