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第87章 菜谱研发（第3页）

系统的机械音瞬间响起：

任务触发：独创菜品计划

?任务目标：研发一道创新菜品，结合传统粤菜特色，征服100名美食评论家。

?奖励：高级刀工技巧（鬼斩七式）、创意菜谱《金丝流沙虾球》。

林粤生愣了片刻，随即露出兴奋的笑容。

他早就期待系统能给他提供一些实质性的帮助，这次的任务看起来正是一个好机会。

“独创菜品啊，得先从什么方向入手呢？”

林粤生摸着下巴思索。

林粤生站起身，走到储物柜前打开其中一扇，里面满是琳琅满目的食材。

他的目光停在一块金黄色的咸蛋黄上。

“咸蛋黄，粤菜里用得不少，流沙包、咸蛋黄炒蟹，但要怎么创新呢？”

叮！

系统提示：

建议：融合粤式传统与西式技术，创造新奇的口感层次。

推荐尝试咸蛋黄与奶酪、果仁搭配，提升味觉冲击力。

“咸蛋黄加奶酪？”

林粤生皱眉，“这也太跳脱了吧？”

系统不予回应，只是在任务面板上刷新了提示：“菜品研发，请开始第一步。”

林粤生将咸蛋黄捏碎放入口中，仔细体会它的咸香味。

他想起前几天在一家餐厅里尝过的芝士焗龙虾，那种奶香与鲜味的融合给他留下了深刻印象。

“也许真能试试。”

林粤生自言自语。

他翻找出冰箱里的奶酪、腰果和一盘鲜虾，准备着手实验。

他将鲜虾去壳，取出虾仁，裹上咸蛋黄酱，再撒上一层奶酪，最后放进烤箱。

十五分钟后，带着金黄外壳的烤虾出炉了。

“试试味道。”

林粤生迫不及待地夹起一只，咬了一口。

咸蛋黄的沙质感和奶酪的顺滑感完全不搭，虾肉也因为过度烘烤变得干柴，口感异常失败。

叮！

系统提示：

研发进度：0%

失败原因：口感层次不和谐，烹饪火候不当，需优化调味比例与烹饪时间。

“这也太严格了吧！”

林粤生咬牙，不甘心地拿起笔开始记录失败的原因。

他知道这是研发新菜品必经的过程，失败也是一种经验。

“咸蛋黄确实不能和奶酪直接搭配，得有中和的元素。”

他想到果仁的酥脆感可以为菜品增添一层层次。

他剁碎腰果，将它拌入咸蛋黄酱中，重新调整奶酪的比例，让它只作为点缀。

第二次实验后，他选择用炸而非烤的方式制作虾球。