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第41章 老字号抵制（第3页）

1.几家茶楼联合推出“正宗长沙早茶”

打折活动，每天限量供应，价格远低于林记。

2.本地媒体开始出现一些不利于林记的报道，比如“外来品牌抢占长沙文化市场”

等负面舆论。

3.原本支持林记的供应商，又开始暗中涨价或拖延供货时间。

林粤生察觉到，这不仅仅是竞争，而是一场全方位的排挤。

2.以正面回应击破谣言

林粤生没有选择正面抨击，而是通过报纸发出公开信：

致长沙早茶同行：

林记虽是外来品牌，但我们深知，长沙早茶文化的根基深厚，每一款点心都蕴含着匠心和传承。

我们进入长沙，不是为了抢占市场，而是希望以创新点心为媒介，与本地早茶文化相辅相成。

林记愿与每一家茶楼共同努力，将长沙的早茶文化推向全国，让更多人了解这份美食背后的故事。

这封信一经发布，不仅拉近了林记与长沙消费者的距离，还让部分老字号老板意识到，林记的态度并非敌对，而是合作。

然而，天香楼对林记的态度依然强硬。

他们甚至在促销广告中直接影射林记：“正宗长沙味，才是早茶的灵魂。”

面对这种挑衅，林粤生冷静地召开了团队会议。

“老板，他们打折促销，我们要不要跟进？”

王慧明问道。

林粤生摇头：“促销是短期手段，不足为惧。

我们的核心优势是创新点心和品牌文化，这两点是任何促销都无法撼动的。”

他决定用行动说话。

林粤生再次利用系统的“市场分析”

功能，深入挖掘长沙消费者的需求和喜好。

系统生成了一份报告，指出长沙人对“辣”

口味的偏爱和对“创新结合传统”

的强烈好奇心。

于是，林记推出了一款全新点心——辣味蟹粉烧麦。

这款点心结合了长沙特色的辣椒酱与江南蟹粉烧麦的做法，既保留了传统早茶的精致口感，又融入了本地独特的风味。

这款点心一经推出，立刻在长沙市场掀起热潮。

“这么好看的烧麦，竟然有辣味！

太特别了！”

“这简直就是为长沙人量身定制的点心！”

短短一周内，“辣味蟹粉烧麦”

成为林记的爆款产品，每天供不应求。

面对林记的创新，老字号们开始感到压力。

“我们这些老字号，卖的都是传统点心，根本跟不上年轻人的口味。”

金福楼老板陈光明私下里感慨，“林记的做法确实有点意思。”