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否则的话即便是再好的食材也不会加上一分。
“从头开始腌制?不过时间可不是那么的充裕。”
看着李晓然的动作,伊莲娜心中暗暗道。
“很棒的刀工,不过他的那些配菜是不是太多了?”
“应该是有特定的功效吧。”
跟随在伊莲娜旁边的监察员,也是窃窃私语道。
而在厨房之中的李晓然,此时此刻的已经完全沉积在制作料理之中了。
首先将猪排上的猪皮,切割使其等等不会再锅中卷翘,并且将其充分的入味,使其煎的时候受热均匀。
“少量的盐,黑胡椒粒。”
将已经准备好了的配料均匀的洒落在猪排上。
随后李晓然将自己的双手放在猪排上,轻轻的捶打,让调料粘在猪排上面。
将猪排处理完后,李晓然就开始准备酱料。
这也是这道菜之中,最为主要的一点酱料。
跟猪排结合,能够凸显出猪排美味的酱料。
酸甜椒,洋葱,将其切好,放入锅中开始炒,等到一定的火候后,李晓然将一旁的红酒醋倒入其中。
“怎么会,酸甜椒竟然这么快上色,软化了。”
一旁的监察员,有些惊讶的道。
虽然没有凑近观看,但是空气中弥漫的香味,已经说明了一切了。
“糖的魔力,他在炒酸甜椒的时候放入了糖。”
一旁的伊莲娜饶有兴味的说道。
一些小细节,或者说是小经验,这是在食谱上面没有体现出来的。
伴随着料理的逐渐完成,空气之中散发的香味越来越浓厚。
闻着香味,一旁的监察员已经感觉到自己的饥饿了。
自己的舌头,已经开始期待接下来的美食了。
“请品尝,酸甜椒香煎猪排。”
脸上带着微笑,李晓然端着盘子走了出来。
鲜红的酸甜椒跟洋葱搭配,煎至金黄色的猪排,散发着诱人的香味。
“火候掌握的完美,肉汁完美的浓缩在了猪排之中。”
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