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好厉害的刀工啊!
要知道猪肚软且滑,切起来不像蔬菜那么简单,当然,要想切的好,其实也不难。
只是……
这是相对的,也就是说,寻常人家做猪肚鸡,也不会这么信手拈来,就是一等大小。
“兄弟你是厨师?”
方荣中觉得自己应该猜错了,毕竟白玉人长得不错,而且身上有种连他都看不透的沉稳,最关键的,还是他太年轻了。
没有半点厨师的象征。
果然,白玉摇头了。
他也没有再问,张口尝了一下。
顿时,眼睛亮了。
汤味浓而又清香,肉肥腴而又爽口!
尤其是对于火候的掌控,简直到了出神入化的地步。
不过……
瑕疵还是有的,鸡肉松散,偏干偏柴,这应该不是烹饪手法有问题,而是材料有问题,分明就是鸡场快速出栏的肉鸡,而且还经过冷冻了。
还有猪肚,至少放了三天以上,角质层已经变了,导致口感欠佳。
还有,毕竟是在家做好带过来的,而且还用电热餐盒盛装,相信刚出砂锅时候,味道肯定更加美味!
但是,除却这些问题,这一碗猪肚鸡汤,绝对是顶级大厨的水平。
甚至……
若是解决食材问题,这一碗猪肚鸡汤,怕是已经超越了自家酒楼那位特级厨师的手艺了。
这……
这怎么可能呢?
方荣中又喝了一口,脸上露出了享受的表情。
“兄弟,你真不是厨师?”
这根本不是家常手艺,方荣中觉得白玉没给自己说实话。
“真不是!”
旁边王丽娜看两人聊天,觉得古怪。
方荣中这边和白玉聊了一会儿就离开了,毕竟人家老婆还要休息。
“啊,真是太爽了,没想到你煲的汤竟然这么好喝!”
王丽娜又不傻,一开始只觉得是不是自己忌口太久,但后面连着喝了好几碗,终于反应过来了。
自己吃多了,那是因为太好吃了的缘故。
“小意思,毕竟我的厨艺要是称第二,就没人敢称第一!”
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