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章019 坐而论道(第1页)

郭正国闻言精神一振,按捺不住激动之色,“卓老师,竟还擅长‘食饵’之道?”

“师父有教过。”

卓君说完,忽然恍然,“哦,倒是忘了,听说郭书记也是喜欢研究食饵养生的高手。”

“哪里哪里,平日里瞎琢磨罢了,卓老师面前,哪里敢称高手!”

郭正国接触食饵养生已经有小二十年,平日里也自诩有几分造诣,遇到老友相逢的场合总喜欢露两手,在圈子里也薄有名声,但刚见识过卓君神乎其技的手段,此刻哪里还敢自夸,表现得非常谦虚低调。

“行了,老郭,你就别藏着了。”

方正源刚跟他认识的时候,可是没少听他在耳边卖弄,就笑着插了一句:“贤侄你不知道,郭书记喜欢这个简直成痴,图书馆里关于这方面的古书孤本都快被他翻烂了,一说起这个,那可就是没完没了。

不过有一点我很佩服他,就是他活学活用的非常好,咱们中州市银水区、环河区大大小小近二十所学校的饭堂食谱,都是他义务帮忙制定的,而且,还是每星期换一次,这么大年纪了,很不容易……”

哦?卓君眼睛一亮,心中对郭正国的印象又好了几分,便有心指点他一下,笑问道:“郭书记如何看待养生之道?”

卓君说这话,就隐含一些考校指点的意味了,若是换做别的小年轻人,郭正国估计会直接翻脸,但面对卓君,面对这位刚刚某一瞬间在他心中宛如陆地活神仙般的人物,郭正国非但不以为意,还隐隐有些期待和兴奋,有种孤独抗敌一二十年的散兵游勇,突然遇到光辉伟大组织的感觉,斟酌了下措辞,开口道:

“那我就恭敬不如从命,先谈一下我的一些浅见,希望卓老师稍后多多斧正。

首先,养生,所谓生,就是生命、生存、生长之意;所谓养,即保养、调养、补养之意。

其实就是通过各种方法颐养生命、增强体质、预防疾病,从而达到延年益寿的一种活动。”

卓君点了点头,“继续。”

“养生一说,最早应该出自《庄子·养生主》,有‘保养身体养生之道得养生焉’一说,《吕氏春秋》中又有‘生生之道’的讲法。

自公元610年,太医令巢元方在《诸病源候论》一书中列出养生方、导引法231种开始,列朝列代,都有无数的养生著作出现,如《饮膳正要》、《服气长生辟谷法》、《节饮集说》等,主要从饮食物性味、补泄滑肾的效用与人体状态、天时气候、地理方域等的关系论述养生之道,也包括节食、辟谷等内容……”

卓君听得头大,不愧是搞学术的老师,说了半天全是虚头巴脑的东西,一点实质性内容都没有,忍不住开口打断道:“……呃,郭书记你自己的理解呢?”

“《内经》上说,‘生之本,本于阴阳’,又说‘阴平阳秘,精神乃治’……”

估计是看到了方正源的哈欠以及卓君的白眼,郭正国老脸一红,不好再卖弄,清咳了一声,言简意赅道:“以我这些年的粗略掌握,养生应该包含调和阴阳、流通气血、培补精气、节欲保精、谨和五味这五项基本要义和要点。

而由此延伸的各种方法,主要有调神、吐纳、导引、食饵、保精这五种!”

“那郭书记又如何看待食饵养生?嗯,尽量简明扼要地说明一下……”

卓君沉吟了一下,问道。

“首先,我认为,食饵养生出现时间非常之早,前人非常重视,并不比调神、吐纳、导引和保精这几类差。

《备急千金要方》中就曾说,‘食能排邪而安脏腑,悦情爽志以资气血’,这说明,前人十分重视饮食养生。”

“其次,食饵养生,需要遵循两大原则:一是辩饮食之宜忌,《金匮要略》曾经指出:‘凡饮食滋味以养于生,食之有妨,反能为害。

……若得宜则益体,害则成疾,以此致危。

’说明饮食与人体健康之间存在着宜与忌、利与害的辩证关系,因而,辩饮食之宜忌是食养的原则之一。

一般说来,体质偏热者,进食宜凉而忌温;体质偏寒者,进食宜温而忌凉;平体之人,宜进平衡饮食而忌偏。

二是平衡膳食,古人云,安身之本必资于食,我们人的身体对于营养物质的需求则是多方面的,含有多种丰富营养的饮食可以促进机体的生长发育,可以推迟衰老的发生,可以减少因衰老而招致的多种疾病,因而,食饵养生中膳食的调配要尽可能地全面、合理、互补,即平衡膳食的原则……”

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