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玉米将那东西递过来,说:“少郎主,您要的秫秸节。”
秫秸其实就是高粱秆子,在古代就是粟米杆子。
众人一阵奇怪,杨兼为何要让人去寻秫秸杆子?难不成要烧火?可这鸭馔不是要用杏木、梨木、桃木这等果木,烧制出来的才美味儿么?
杨瓒奇怪的说:“大兄,你要这秫秸粟米杆子做甚么?”
杨兼施施然接过一把秫秸,秫秸捆在一起,每根大约十厘米。
微微一笑,很淡定的说:“这叫堵鸭塞,一会子灌汤的时候,避免汤水从鸭子的肛门流出来。”
“肛……”
宇文会大吃一惊,不等他说完,众人便见杨兼将秫秸节握在手中,稍微掂了一下,似乎在试手感。
随即杨兼一手托着鸭子,一手攥紧秫秸节,对准鸭子一捅一抖,手腕灵动,全凭巧劲儿,那动作简直便是个中老手,长达八厘米的秫秸节,毫不留情的捅了进去……
宇文会和杨瓒清晰的听到了自己的吞咽声,方才是脖颈发麻,这会子是下身发麻,好似有一阵阵冷风袭过。
小包子杨广扒在膳房的室户上偷看,脚下的木柴一歪,差点直接从垛子上滚下来……
作者有话要说: 【小剧场】
父父小课堂开课啦,今天教你们如何堵鸭塞~
杨·又甜又温柔·兼:不要慌,手要稳~一气呵成,毫无痛苦~
学生1宇文会:这就是一抖s!
害怕!
学生2杨瓒:大兄懂得真多!
学生3杨广:窝愿把代糖的称号让给父父!
感谢投出地雷的小天使:橘斐然、jabsivan1个;
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非常感谢大家对我的支持,我会继续努力的!
第14章提刀回来
别看只是做烤鸭,但是制作鸭胚的工序十足繁琐,还需要烙荷叶饼,制作甜面酱等等,幸而这个年代的酱料发达,杨兼只是改造了一下酱料,将酱料改造成北京烤鸭专用的甜面酱。
反而是最后烤制的过程,相对比制作鸭胚,便宜了许多。
膳房中弥漫着一股子鸭子的肉香,徐徐的飘散开来,起初并不真切,但很快的,那香味愈发的浓郁,仿佛能令人上瘾。
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