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怀良人淡淡地道。
“当然,当然可以。”
申诚忙不迭地点头。
按说不管你是粤菜天才还是拥有蓝带勋章的米其林三星厨师,影响力再大也影响不到申家的地头儿上;可这次星级评定前就有传言,说是苏省烹饪协会曾经有意邀请这位粤菜天才成为评委之一,为苏省的粤菜馆子把把关。
后来还是因为粤菜系的老行尊易知鱼做了评委,这个传言才不攻自破。
申诚担心的是怀良人突然前来,会与这次的星级评定有什么说不清的关系,如果是那样的话,可万万招惹不起这位大佬啊!
“嗯,那就好。”
怀良人看了申诚一眼,似乎非常满意:“还有,以后不要再说我是什么粤菜天才。”
申诚一愣,下意识地问道:“为什么,您不就是粤菜出身的麽?”
“出身只是起点,又不是终点。
难道你以为一个粤菜系就能限制我的绝世天赋麽?
算了,和你说这些有什么用,一只小麻雀又怎么会明白大雁的志向呢。”
说完再也不看申诚一眼,笑着往周栋身边凑了凑:“我说的对吧?”
周栋没好气地瞪了他一眼:“你以后也不要说是我的朋友,我们什么时候做朋友了?”
“呵呵,这还不是早晚的事麽。
在这个世界上,也只有我才配做你的朋友,别的人都不配,相信我,你总有一天会明白这个道理的。”
“我还真不信。”
这就是两个怪人啊......
申诚很是无奈,摸着脑袋走到一旁喃喃自语:“怎么又是麻雀又是大雁的,这谁听得懂?”
他五岁学厨,家学渊源,文化课可就不怎么跟的上了,自然是没听过‘燕雀焉知鸿鹄之志’这种文人骚话。
“你每天就切这些土豆青菜萝卜什么的?鲁菜可是有九转大肠这样的代表菜,你就不考虑处理下大肠?”
对周栋处理猪肠的独家秘法,怀良人始终是耿耿于怀,很想亲眼见一见。
见周栋对他爱答不理,怀良人倒也不怎么在意,就站在墩子旁看周栋切菜,看了几眼后就连连摇头:“为什么你的刀功如此普通?这简直不敢想象......我的上帝,我明白了,你一定是故意的。
用我们华夏的话来说,你这叫藏拙!
我猜的对吧,我的朋友。”
周栋就懒得搭理这种人,你这次猜错了,我就这刀功,看不下去你还看?米其林三星大厨的做派还真是让人讨厌啊,专精级的刀功已经略强于三级厨师了,这也叫普通?
一个午饭口,周栋足足切了两百来斤肉蔬,都是最‘走量’的切法,就连处理肉禽时都是以切块切条为主,类似整鸡去骨整鱼去骨那种有难度的砧板活儿一率不接。
胖子则在不停地切宣纸,他现在需要锤炼的主要是稳、准、快三项基本功,用宣纸练习进步最快。
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