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“比如我刚才说过的,比如西餐和日本料理结合起来,你想日本料理的核心还是寿司,那么我们可以考虑做一款牛排寿司,比如西餐的餐前佐汤,说到汤,我相信香江人对汤还是有很大的爱好的,那么我们可不可以考虑把西式的羹汤和我们的靓汤结合起来呢?或者说是其他的方式。”
张德笑着对盛志文说道。
张德的英文虽然懂一些,但是离交流的地步还差得远,偶尔外国人要是说的慢的话还能够听的懂,毕竟前世的时候学的都是哑巴英语,所以对现在的他来说,完全开不了口,不过这个随着以后和外国人的接触交流的话,会慢慢改善。
怎么说张德以前也是过了四级的,算是有点基础。
所以张德和两个厨师的交流还是需要盛志文在一旁帮助翻译,偶尔简单的语句张德才会用英语说出来,虽然蹩脚,不过两个外国佬还是听的很认真;一则是张德也算是他们的老板,不管老板什么样子,绝对不能嘲笑老板,这个基本的素养外国佬还是有的;二则是张德虽然对厨艺不怎么懂,但是想法可谓是天马行空,虽然有的不怎么可行,不过大多数都能让他们眼前一亮。
所以两人很认证的听着张德的话,不时对自己的一些小疑惑提出问题,偶尔也会把张德没想到的一些补充出来。
“好了,回头菜品你们自己想想吧,我也不是厨师,也不懂这个行业,你们才是专业的。”
张德笑着结束了这个话题,要是这么聊下去,看这几个还兴致冲冲的人,也不知道要聊到什么时候。
两个厨师脸上带着一点未尽的兴致,不过既然老板不想说了,他们也没有办法,只有表示同意。
......
从盛志文的家里出来之后,林东开车,张德坐在后排闭上眼睛休息一会。
“德哥,想不到你连外国菜都会做啊。”
林东带着一丝崇拜说道。
“不懂。”
张德摇摇头说道。
“那我看你把那两个外国厨子说的恨不得跪下来拜师了。”
林东诧异的说道。
“外国佬就是死板,你看中国菜,这么多菜系,每个菜系多少菜品,五花八门,大家都要追求创新嘛。”
张德笑着解释道,随后又吐槽了两句,“你看西餐不是烤的就是炸的,还要吃生的,一点都比不上中国菜。”
“那老板你还要卖西餐啊?”
“没办法,我喜欢总有人喜欢嘛!”
张德两手一摊,无奈的说道。
做生意嘛。
肯定不能以自己的喜好为准,要是张德去卖中餐,又完全不懂这个行业,估计要亏惨。
当然,这家店的本质还是清吧,西餐只是顺便提供的产品罢了,张德也不可能完全跑去搞餐饮,起码现在不会。
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