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52 大锅菜（第2页）

今天满十八！”

一个看上去都快秃顶的男人跟着喊：“我要吃鲍鱼！”

众人一阵哄笑。

陆开看了看锅子，朝蔡阑问：“可以换个大锅子么？”

“当然可以，只要你觉得合适，多大的都行。”

蔡阑说完了，看着崔雄问：“崔师傅，我们这比赛对于锅子大小没有要求吧？”

崔雄脸色阴暗，又不好反驳，勉强挤出笑意：“当然没有。”

扭头叫过来一个小工，嘀咕了两句。

很快，有两个穿着小工衣服的男人抬上来一个食堂炒菜的那种锅子，炉灶也换了个大尺寸，还好现在台上只有三个人，不然都放不下。

崔雄故意弄这么大口锅子，就是想看陆开出个洋相，你小子不是颠勺厉害？你给我拿这锅子颠一个。

再说用这么大的锅子炒菜，受热，放料都比小锅子也把控很多。

做过这一行的都知道，就算一个顶级厨师，你叫他用个这么大的锅子随便做个什么菜，也比正常锅子做出来要难吃很多

台下有人看西洋景一样的看着台上的锅子，有人喊：“你这是要做大锅菜？”

“哥们，你是把这当成了食堂？”

那个装嫩的男人哈哈笑道。

陆开也没理，朝着台下问：“还有谁生日的？举个手，等下都有份。”

这话一出，是不是生日的都举起了手。

连黑子那小子都凑了个热闹。

陆开看了一眼，心里记下了数目。

接着往锅里倒精粉，右手打蛋，一个接一个，一共放了二十二个蛋，把面粉中间镂空，一手和面，一手倒水。

面粉飞扬起来，稍稍高出锅子一个手指的高度，从台下看去，就跟锅里喷了干冰一样，仙气笼罩。

陆开双手像打太极一样的来回旋转，面粉随着陆开的手开始转圈，就是不往外边漂，高出来的面粉越来越少，越来越少，很快就全部沉入到了锅子里。

这时候，已经揉光成团，看上去起码都有二十来来斤重。

陆开双手蘸水，开开搋面，手中暗中用力，面团在他手中听话的变幻着形状。

三分钟后，面团已经相当柔软，陆开握着那口大锅子的锅边，一掀，二十多斤重的面团跟张了眼睛一样落到了案台上，发出了“邦”

得一声。

接着，陆开往锅里贴水，点火煮上。

人转身回到了案台，双手握拳，一拳一拳的往下砸，面团每挨一下，陷进去一个坑，每挨一下陷进去一个坑。