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第90章（第2页）

后来节目播出，他们就开始拿这个名头做宣传，纪录片倒是不火，没什么人看，他们贴着京城电视台的广告横幅却放得哪哪儿都是。

他营销手段强，竟搞得许多人当了真，搞得临江真正的名厨世家铭德金家，反而更像是沽名钓誉的那个。

金父有次看到一张踩着金家宣传程家的报纸，气得直接怒骂他们不要脸。

奈何这个年头，世人本就容易被信息左右，酒香不怕巷子深的时代早已过去。

金窈窕皱起眉。

她最烦那些乱七八糟的纠纷，更喜欢靠着实力说话，奈何总有那么些不长眼的人要主动找麻烦。

蕾秋消息给得很快，但蕾秋既然知道了，临江广电里的其他人肯定也能听到风声，依照程琛那个个性，这会儿估计已经开始钻营起怎么上节目了。

只可惜她并不打算跟程家似的，花那么大的代价，去得不偿失地上一个收视率跳水的节目。

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她垂下眼，将被送回来的几种辣椒末按照自己的想法调和，色泽不一的干辣椒末带着各自香气扑鼻和辣味适宜的优点喜人地团在碗底，因为事先经过炒制，它们略带些湿润，八角香叶花椒末等等材料添加进入，煸香的白芝麻和花生碎也需投放些许，最后把锅里炸过的大料捞出，把热到恰到好处的油缓缓浇下，搅拌混合。

热油接触到食材，发出极为诱人的刺啦一声，随即在碗中混合着香料不甘寂寞地冒起泡泡来。

沸腾的滚油在很短的时间内完成了与食材的化学反应，激发的香味随着几次浇注，越发浓郁起来。

屠师父放下手头的活儿过来开始看，脑袋像没长好的甘蔗那样在地里斜着。

&ldo;嚯。

&rdo;他说，&ldo;这辣油够香的，比你爷爷做的都带劲儿。

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金窈窕也没打算谦虚：&ldo;我爷爷做的是临江菜，怎么可能研究过辣椒。

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临江口味自古偏清甜，附近城市也推崇食物本鲜，辣椒这种口味浓重的材料，极少会出现在临近几个菜系的配角表上。

也就是近几十年经济发展，城市人口越来越多元化，人们的口味才逐渐得以挣脱藩篱，野蛮生长。

但临江当地不少老牌厨师依然对辣椒颇为鄙夷，觉得这种抢戏抢到让菜品口味千篇一律的东西难登大雅之堂。

金窈窕倒觉得辣椒挺有意思，食物嘛，好吃不就可以，还分什么高低贵贱？

即便昂贵如鲍参翅肚，它们贵价的理由也是因为食材稀缺，但真正放上餐桌，红烧鱼翅真的就比红烧猪肉好吃吗？

她就喜欢琢磨那些浓艳的配料，事实上即便出格如辣椒，只要做得好，也不会抢走菜品的风头，很多时候反倒还能起到画龙点睛的作用。