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章二十五 太不专业了（第1页）

面对郝螭指出的问题，仇北辰没有反驳，颔首道：“我的凤凰鲜虾卷蛋的比例少了，虾肉的比例多了，虽然这样很好吃，但蛋已经不是主角。”

“比例的搭配只有恰到好处，才能让美味更上一层楼。

我的这道三鲜芙蓉蛋，鲜虾和蛤蜊鲜美都超过蛋羹，但只要比例控制得好，方式控制的巧妙，就能保证君臣不易主，让整体的美味程度得到升华！”

郝螭道。

“真的是受教了。

那么蛋羹里的那些空泡是怎么做到的？汤汁又是怎么景区的？”

仇北辰又问。

主流蛋羹追求细腻，不要蜂窝孔，但也有人喜欢富含蜂窝孔的蛋羹。

这种蜂窝孔的形成原理是打散蛋液过程中形成的空气炮，很细很密难以控制。

而这道美食的蜂窝孔很少很大，将蜂窝和细腻融合在了一起。

对此，郝螭仅仅吐出四个字：“唯手熟尔。”

仇北辰微微一怔，随即苦笑感慨：“好一个唯手熟尔，真没法想象，你如此年轻是怎么练就这么一身本领的。”

“现在服气了吗？”

郝螭问。

“唉，心服口服。”

仇北辰微微躬身以示敬意，心中的骄傲被彻底击碎。

说实话这种感觉很不好，但他还是愿意承受这种感觉，因为通往美食新世界的大门已经在他眼前打开，相比更广阔的美食领域，小小失败又算得上什么呢？

“很好，跟我走，我可以教你更多东西。”

郝螭微微颔首，对仇北辰的态度表示满意。

“现在吗？”

仇北辰有些为难，虽说愿赌服输，他也的确想追逐更广阔的美食之道，但说走就走还是有点不近人情。

“不必，之前给你吃下去的是好东西，你尽快休息，明天来平山王府心仪苑找我。”

郝螭说完转身就走，他才不信仇北辰会逃跑，所以他一点都不急。

池向南冲仇北辰点点头赶紧跟上，堵在门口的众食客被郝螭纷纷自动让路，目送郝螭远去。

“不行，北辰你不能走，你不能走啊，你要是走了，这百味楼可怎生是好？”

何老板跑过来抓住仇北辰的胳膊，急得直跳脚。

仇北辰歉然道：“老何，实在对不起，既然事先有约定，我堂堂男子汉就不能食言而肥。”

“怕什么，我去找他谈，只要你不走，我肯定给你想办法！”

何老板急声道。

仇北辰摇摇头：“其实我自己也想走，经此一战，我终于明白自己以前是多么狭隘。

上苍待我不薄，降下贵人给我指引，让我看到了更广阔的美食世界，我不能辜负上苍的这份恩赐，我必须去追求更高的境界。”

“这……”

何老板哑口无言，再也找不到任何挽留仇北辰的理由。

“老何你放心，百味楼以前没有我，不也一样生意兴隆吗？小何小牧他们都已经出师了，只要再锻炼锻炼，完全可以挑起大梁，你就放心吧。”