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第113章 豆瓣酱（第2页）

贝克骑士这样说道：“在王都，小麦、亚麻布的价钱高，把小麦和亚麻布运到那里可以卖个好价钱。

住在王都的人，不管是贵族，还是富人，他们都喜欢新奇的东西，你家编出来的灯芯草帽样子漂亮又新奇，很适合在夏天佩戴，肯定能在那里卖个好价钱。”

王都的人口众多，比佛伦萨还要繁华富裕，不管是贵族还是平民都喜欢打扮，购买力比佛伦萨的居民还要强大，加上那里的精铁市场众多，铁匠工艺精湛，他这次过去除了贩卖堂区的出产，还要带一批精铁武器回来。

乔里知道小麦在中世纪是很重要的经济作物，一般只有贵族和富人才能吃得起，像中世纪的平民吃不起小麦，就只能吃燕麦、黑麦或者大麦。

后者的产量比小麦高，口感也要差一点，所以价格也要低不少，像黑麦和大麦一般在小麦价格的6成左右，而燕麦则只有小麦价格的四成左右。

至于布料，在这个书中的中世纪，压根就没有丝织物的存在，亚麻布、羊毛布、还有毛皮就是这里的最主要布料了，布料编织得越精细，越柔软，价格就会越高。

所以这里的自由民通常穿的是粗糙的羊毛衣服，贫穷的农夫一般只有一套衣服，家境好一点的，每个家庭成员或许会有两套衣服来进行替换，而像贵族和富人穿的多数都穿珍贵柔软的亚麻衣和羊毛衣，冬天则穿珍贵毛皮制成的外衣。

众人就不同地区的布料和小麦的价钱聊了一会儿，没过多久，就有厨娘和仆从把餐具、陶罐和食物一次捧进吃饭间。

晚餐吃的是黑面包、燕麦粥、豆瓣酱煎鱼和水煮豆，因为现在还处于斋戒期，所以菜式有点简陋，也没有肉食，不过份量还是很足的。

豆瓣酱煎鱼是教堂最近经常吃的菜式了，在锅里放点油，再把腌好的鱼块放进去煎至金黄，然后把豆瓣酱倒进去反复煎，这样鱼就没有腥味，吃起来反而带着一股豆酱的鲜香。

教堂现在的伙食放在威尔普村庄绝对是一等一的，几位厨娘本来就有很精湛的厨艺，最近这段时间她们又经过了乔里的点拨，到了很多中国菜色，现在又有了豆瓣酱做调料，所以她们现在做出来的菜式已经不比专门服务贵族的厨师差了。

贝克骑士他们赶了一天的路，期间只是吃了一点干粮，现在一闻到饭菜的香味，个个都恨不得化身饿狼，连餐具都想啃干净，不过鉴于这里是教堂，还有好几位老爷在桌上用餐，随从们包括雅各布他们只好压抑住心中的激动，尽量让自己吃得文雅一点。

“这个煎鱼……上面的酱料就是你们做出来的那种豆瓣酱？”

贝克骑士先是赞叹了豆瓣酱煎鱼的美味，然后又问：“我听堂区的老爷说，乔里阁下上次带了不少豆瓣酱过去，给他们的饭菜添了不少味道。”

他前晚已经在堂区尝过了豆瓣酱煮鱼和炸酱面，这两种菜式确实很美味，但真正让他感到惊艳的其实还是豆瓣酱这种酱料。

其实也不怪贝克吉列特会对豆瓣酱感到惊艳。

这年头的烹饪手艺就只有煮和烤，富裕的贵族还能用油炸或者煎，自由民就不说了，除了盐之外，做菜基本没有其他调料可以放，就是贵族老爷，能买到的调料也绝对没有现代的多，而且多数还是仆人自种的香料，做菜的时候再来现场调配酱料，这种酱料的搭配往往是个人手艺，不同的厨师有自己不同的酱料配方，至于味道那就见仁见智了。

威尔普村庄教堂里能用的香料还是挺简陋的，不过起码还有姜黄、洋葱和大蒜，盐也充足，不用像家里之前那样一天只放那么一点点的盐巴。

也正因为中世纪这里的调料稀缺，大豆酿造的酱油和豆酱根本没有出现过，这导致乔里弄出来的豆瓣酱很新奇，味道也不差，搭配杂酱面和豆瓣煎鱼，基本上吃过的人都会喜欢上豆瓣酱带来的酱香味，可以说，豆瓣酱在中世纪是很有市场的。

“是啊，这些豆瓣酱都是用乔里的主意做出来的，味道也不错。”

约书亚牧师这样说道：“我们还准备安排一些人手把豆瓣酱运过去佛伦萨售卖，不过他们没什么走商的经验，本来我还想请贝克阁下，你下次带商队出去的时候，能不能也把他们带上？没想到你下次准备去的地方是王都。”

“我下次是去王都，不过我是打算在佛罗伦萨的码头乘船过去，顺路带他们一起走也没什么问题。”

他们运小麦这么重要的东西，如果走陆路的话，途中会有很多“盗贼”

打商队的主意，谢菲尔德堂区距离欧萨王国的王都也是挺远的，山林里除了狡猾的“盗贼”

，还有凶猛的野兽，加上一路上的领主老爷也不是个个都跟主教大人有交情，这些老爷全都不是好惹的，从他们的领地经过，少不了要交纳一笔不菲的过路税，相比之下，从佛伦萨那条大河直接乘船到王都附近村庄的码头会更容易一些。

“那真是太感谢你了，贝克阁下，有了你的照顾，他们去佛伦萨肯定能安全很多。”

乔里这样说：“我和老师也不用太担心了。”

“那就这么决定吧，等到了收获小麦的时候，我会让送信人过来通知你们，你们就安排好人手把货物运到堂区，我会带着他们一起前往佛伦萨的，不过他们要回来的话，我就没办法照顾他们了。”

“这个是当然的。”

约书亚牧师说：“你能照应他们前往佛伦萨，就已经很麻烦你了。”

“约书亚阁下，你不用这样客气。”

贝克骑士伸手端起桌上的木碗，喝了一口豆汤后，才斟酌着问道：“我能不能问问，你们准备在佛伦萨卖多少豆瓣酱？”

如果有多的话，他还真的想买一批豆瓣酱贩卖到王都，家里好几个孩子都长大了，不管是儿子成婚，还是女儿出嫁，他都要给孩儿们准备一笔结婚的费用。

约书亚牧师听到这话，用眼神示意乔里回答，酿豆瓣酱的相关事情，他大都是交给乔里安排的。

“大概要运四车豆瓣酱，一车能放四个大陶罐，应该是16坛左右。”

乔里看见贝克骑士的神色，试探着问他：“阁下，你也想从我们这里买豆瓣酱吗？”

“是的，你们这次酿的豆瓣酱还有多的吗？我想跟你们买一批豆瓣酱，再把它们运到王都售卖。”

反正他们下次是乘船去王都的，水路比山路要更加方便运送货物，而且香料在王都一向很有市场，乔里阁下这次做出来的豆瓣酱不但新奇，味道也好，运到王都应该能卖到不少价钱。