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龙昭清是生产队上最能干的那批人,能养好六个女儿一个儿子的,怎么想都是有些过人本事的。
龙海云把龙昭清和五姐拉进来,也是基于这样的考虑。
目前看来,效果还不错。
刘福翠也答应明天早上赶集的时候,去酒厂那边看看。
龙海云还说,“我们自家摘的辣椒就先不要卖掉,明天可以带去五姐那。”
“你大娘家住街上也不容易,蔬菜基本都靠买的。”
刘福翠还想着带些自家的蔬菜瓜果去,她以前赶集的时候,也是会带些去的。
随后,刘福翠也详细询问了儿子,串串和烧烤的做法。
龙海云也就仔细做了解答,他在美食之都山城呆了很多年,各种美食吃得真不少。
光是和串串相关的,就有串串香,麻辣烫,冒菜,钵钵鸡等很多种类。
具体先做哪样,可以根据市场反馈进行调整。
刘福翠担心她做的味道不够好,因为家里的饭菜味道其实都比较一般。
龙海云却不担心这些,“家里自己吃的香料放得少,也没那么多讲究。
做餐饮的话,就要舍得用料,味道不香不好吃的话,就没什么客人来吃。
妈妈你到时候跟着学就好,五姐和大娘她们特别会做吃的。”
“爸爸也可以帮着准备食材,这些都是特别耗费时间和功夫的,还有我们需要很多的竹签。
做这些,还是比当石匠做体力活轻松些。”
龙海云说了他的想法,龙昭国却还是担心家里,养了鸡鸭猪牛,要是去街上做生意的话,这些家畜就没人照看。
“等我们去问过大娘她们,要是觉得这餐饮的生意能做,到时候卖掉或者怎么处理都行的。”
龙海云说。
至于做这些餐饮的成本并不高,只要不租很大店面的话,基本就是原材料费用,个人工资什么的,就先不算。
租店面什么的,龙海云故意没说。
刘福翠和龙昭国都点头,在他们看来,龙昭清夫妻俩明显比自家儿子的判断更靠谱。
退一万步说,这样的餐饮生意,即便亏本,损失也不会太大。
既然决定明天早点去赶集,两人也就打算把要带的东西准备好。
这个时节家里的蔬菜不少,就是没钱买多少肉吃。
像是辣椒,豇豆,四季豆,扁豆,土豆,黄瓜,空心菜,莴笋等等都种了不少。
有段时间,龙海云吃空心菜吃到想吐,种在田角处的空心菜长得实在太好了。
下午的时候,一家人就忙活起来。
龙海云也帮着母亲去地里摘辣椒,也趁机跟她说些做餐饮行业的细节问题,借口说是书上看来的。
家里每年都会种很多辣椒,除了自己做豆瓣酱用掉一部分外,其他都可以用来出售。
有时候是直接卖新鲜辣椒,有时候是洗了晒晒后,舂成粉末,晒干成辣椒粉,就是舂辣椒的时候,特别呛人。
辣椒粉可以保留很久,自己做油辣子,送人也相当不错。
摘辣椒并不轻松,主要是需要弯腰,很容易腰酸背痛。
以前他念书的时候,经常是在星期天的下午,帮着家里把辣椒摘了之后,才去学校上晚自习。
母子俩摘各种蔬菜瓜果的时候,龙昭国则是负责割牛草猪草,太阳下山的时候,再把栓在堰塘里泡澡的大水牛牵回家。
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