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除了吃法外,用来舀鱼子酱的汤匙也是要十分注意的,为了不让器具压过其风采,同时防止因高温影响鱼子酱的品质,一般是使用贝壳汤匙来进食,至于一般用餐时所用的金属汤匙,由于会严重破坏鱼子酱的香气,所以绝对被列入禁止之列。
说到这里不得不提一下法兰西的另一道名菜──松露。
因为松露和鹅肝、鱼籽酱并称为世界级三大美食的。
松露(truffe),又名「黑菌」,是一种长在地下的菌菇。
在法国有「黑钻石」美名的松露,严格来说并不算是菇类,因为它寄生在树木的根部,深藏在泥土的地底,因此必须靠训练有素、嗅觉灵敏的狗才能发现它的踪影。
松露对于温度和湿度十分敏感,处理不当的话,只要是短短的三天就可以「瘦」了十分之一。
重量减轻了意即钞票亦不见了,常令老板们心疼不已。
因此,为了保存松露,于是便开如有人把松露放在密封的米桶里,或与鸡蛋共处一室。
结果产生了让人意外的惊喜,米与蛋充分吸收了松露的气味,同时又让松露的水分不会快速蒸发,造就了松露的另一番风味。
松露最好的品味季节是在十二月到三月间,波尔多酒和一般的红酒都可以搭配著喝。
第164章番外29浴室脱衣
林金胜也不得不承认:法兰西美食的博大精深。
特别是由david不厌其详地向他道来,他竟也能听得津津有味,甚至于不胜感慨。
只是,沈浸在法国美食中确实可以忘记某种东西,但当宴席结束呢?
即使之后一路游玩至凯旋门,即使观看了那高耸入云的埃菲尔铁塔,但又能怎么样?
&ldo;你真的那么在意你的朋友,甚至于胜过你对自己的关心吗?!
&rdo;
回家后david如此感慨,让林金胜以为自己脸上好像一直就都是写著某个内容的。
也仿佛只是到得现在,他方能完全晓得自己爱沈德彪确实是有多深了,啊!
以前总是不觉得吗?
&ldo;黑手党真的很难对付,我们根本就没有半点机会吗?&rdo;
林金胜其实是多想david可以让自己觉得神话的,倒是不知怎么冥冥中就是觉得他完全可以解决很多大事的,就包括帮自己找回沈德彪这个。
不知不觉又是晚上了,早吃过晚饭,两个人又坐在下人都唤退的客厅里。
david仍是抽著雪茄。
林金胜到底是不死心,尽管亦是晓得david一时半儿都没有什么办法的,但是以为现在和对方都有点熟了,说话到底也可以大胆些吧!
一些东西在心里实在憋得慌,不吐亦不快呀!
不管有没有解决的方法,说出来人到底放松一些吧!
在某一个瞬间,david停止了抽雪茄,用他那双比蓝宝石还要亮眼的眸子瞧了瞧林金胜,后者则一时像无法应对其锋芒般地别了别视线。
&ldo;胜!
&rdo;david只是喊林金胜名的一个字,林金胜以为或许外国人称呼对方都是这种习惯吧!
&ldo;我现在想实话对你说,你那个朋友并不是落在你以为的黑手党手里的!
&rdo;
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