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田小福看着刘粹芬翻找出来了葱姜蒜就想起了林福笙走之前说的话。
那小子可是说不吃辣、不吃葱、不吃姜、还不能太咸。
还说自己好伺候,好伺候个屁丫丫啊!
一般肉菜可不都得放葱姜蒜啊。
真是,奶奶个熊的,脾气不好胃口还蛮刁!
“做个红烧的,妈做的红烧兔肉你爸说好吃,没准儿他们也爱吃。
野鸡,一个做个辣炒的,一个炖汤,一个拿之前咱们家晒的蘑菇给一起炖了。”
田小福颤巍巍的问,“妈,咱能做个不带辣、不带葱、不带姜、还不咸的吗?”
刘粹芬一挑眉,“丫头,我记着你也没不挑这些啊?这肉菜不放葱姜这不得腥啊。”
“那个,妈,挑嘴的不是我,林福笙他说他不喜欢吃辣,不吃葱,不吃姜,太咸的也不行。”
“你这丫头,咋老喊小少爷的大名呢,人家可是要比你大呢。
这东西都是人家给拿来的,这也不能光紧着咱们的口啊,可是这不放姜不放葱的肉菜我也不会做啊。”
田小福看着刘粹芬那抓瞎的样子深呼吸了一口气。
“妈,我来做吧。
反正我年纪小,他年纪也不大,如果做的不入他口也没人笑话咱。
而且啊,我这不得报我那救命之恩嘛,给他做口吃的也算表表我的心意。”
“这——好吧。”
不是刘粹芬把这活儿给推出去,实在是她真不会做。
田小福挖空了脑筋想,不放辣、不带葱姜的肉菜做法。
最后选择,图个省事儿的,给他做个在后是比较流行的炸食的做法。
“妈,我做这菜得用油还得用淀粉和鸡蛋。
这些咱家有吗?”
“淀粉没有,没事儿,马上让小伟去小卖店拿,先赊着。”
田小福点了点头。
姜葱是去腥的好东西,不放这两样去腥她只能光用料酒了,等下再让小伟也去小卖店里再拿瓶子料酒来,没料酒用白酒也行。
田小福把兔子身上的里脊肉让刘粹芬全都给她剔下来,切成手指粗细长短的小段儿。
同一时间又取了一个野鸡全都斩成不算太大的块儿,洗干净了放在盖帘儿上沥干水。
刘粹芬目瞪口呆的看着田小福在菜板子边儿上忙活半天。
小福啥时候这么会做饭了?
这菜切的也很利索,那肉段切的都一般大小,刀口也平整利落,就和做惯了这些活儿似的。
而且这后面又是蘸淀粉,又是裹鸡蛋液的,她见都没见过。
这做肉菜还能这样?她只知道煎鱼是可以放鸡蛋的,这还从来没听说,这肉也是可以的呢。
田小福这心里也是没底其实,这样做炸食,最好在这最外面还能有一层面包糠,可是这玩意儿在小卖店里肯定是买不到。
她也没这样做过,不知道这后面出来的卖相到底好不好。
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