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周末的生意一般都很不错,海鲜市场更是周五就开始忙碌,早上的顾客比以往要多很多。
顾楠也一直忙着接待,不过他感觉自己压根就没卖出多少鱼。
导致旁边的纪金鑫在忙碌之余,还有空观察他这边,然后就发现他生意比以前好了许多,进口鱼都有卖出。
而此时,顾楠却陷入了麻烦。
“小伙子,鱼这么大我买回去一顿哪吃的完,要吃好久不说到时候鱼也可能放不新鲜了。
你不切了卖,谁愿意买啊!”
“就是就是,切了卖,我们每个人买一些,就你这里摆着的两条,不是很快能卖完?”
顾楠想了想,觉得顾客说的有道理。
按理来说黑纹小条鰤很容易卖的,但整条鱼确实大了些,很多顾客都是担心吃不掉而退缩不买。
“你们确定要?这鱼只适合油炸,价格要七十块钱一斤。”
听到七十块钱一斤,立马就有大部分大妈迟疑了。
“你这什么鱼啊,这么贵?”
“阿姨,这是跟红甘黄坚差不多的鱼。
而且没有低温冷冻过,是钓上来的鱼,更加新鲜,所以价格也会更高一点。”
不是专门的老饕,一般分不出钓口鱼和网捕鱼的区别,也不明白低温冷冻对鱼肉的伤害。
顾楠的这些话并不会让这几名大妈觉得这鱼就值这个价,她们还是觉得太贵。
“你便宜点,五十一斤卖不卖?”
有一个大妈开价道。
“卖不了,我这进口的鱼,这一条鱼的进口税就要几十块,卖便宜了我得亏本。”
整条鱼五十块钱顾楠肯定卖,但切片卖他可不干。
切片卖三斤的鱼起码得损失五六两,鱼头鱼尾这些又没人要,只能便宜处理。
“这样,六十一斤,卖的话我们几个就一起买一些,不卖的话就算了。”
又一个大妈说道,看她这一锤定音的样子,似乎顾楠说不卖她会立马走人。
六十一斤,算下来倒是差不多。
鱼卖出去才是王道,卖不出去臭了损失都是自己,于是顾楠点点头,卖了。
他切的是前天剩下的两条黑纹小条鰤,多放了一天倒是没昨天钓的新鲜,但问题不大。
哪怕多放了一天,这鱼肉依旧很新鲜的,超过了目前市面上95%的冰鲜鱼。
因为黑纹小条鰤愿意切了卖,顾楠这边的生意一下子就变得很好。
一块鱼肉一斤左右,切小块油炸一下数量看起来并不会少,价格也只要六十块钱,对很多大妈大爷来说偶尔奢侈一顿给孩子加餐,是能接受的。
鱼头鱼尾顾楠十块钱便宜处理了,大妈大爷更是抢着要。
很快,时间就来到了早上八点,一些年轻的顾客也陆陆续续的出现,这导致他店里的鱼更加好卖。
“哇,今天赚翻了啊!”
一個早上,店里的鱼就卖的七七八八。
两种三星级别的鱼倒是没卖掉,球吻鼻鱼都被年轻人给买走。
星鸡鱼只剩下五条三斤以上的,布氏金梭鱼剩下的也是比较大的,有四条。
顾楠面带喜色,噼里啪啦的在吧台这边按着计算机。
黑纹小条鰤卖了个精光,看了下进口税的收据,他这里除去最开始卖出去的八斤那条,剩下的六条有三十七斤七两,卖出2068元。
顾楠算了一下,惊讶的发现这比一整条卖好像更加划算。
果然,散卖提一提价格,反而更赚钱一些。
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