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第0024章 展望（第2页）

不过小丫头，对此丝毫不在意，反而极为开心的笑着，也不知道是不是，根本不懂跟屁虫和羞羞脸的意思，还是对这两个称呼，极为喜欢。

第一份事业，一家快餐，明天就算是正是开业了，想想心里也不禁有些忐忑，有些担心、畏惧，又有些激动与期待。

总感觉好像还有许多事情还没准备筹备完全，总好像遗漏什么。

想到这些，郑志尚也坐不住了，带着丫丫，跟钟金针大夫与钟阿婆告辞后，便在钟童茜那满是幽怨，小可怜的神情下，快步离去。

来到店里，只见王幺妹正带领着郑芳、王喜梅、吴金凤三人进行服务培训。

培训的内容，包含了客人进门、礼仪迎接，端菜上桌，客人吃过后，恭送等等。

这样一来，就由洪金宝、余梅、陈晓楠、洪爱月还有一个洗碗的吴阿姨，五人，在后厨工作，大堂则由王幺妹、郑芳、王喜梅、吴金凤、陈德贵五人负责。

同时陈德贵与洪金宝两个店里唯一的男性，还要负责每日的采购工作。

王幺妹也要负责柜台收银以及整个大堂管理等工作。

这个时代收银的工作，完全要用手写，并不能像后世那样，直接“唰唰”

的用电脑来打。

虽然有些麻烦，不过这也是一个极为幼小的记账手法。

每日的进出、盈利，都能一目了然。

大堂里，每个人对自己工作都有了清晰的了解，不会出现不知道自己改做什么的混乱结果。

至于后厨，郑志尚则让陈晓楠与洪爱月两人负责，每日要采购、补充什么的材料的统计以及对洪金宝、陈德贵两人采购的食材把关，进行检查等工作，都由她们两人一起负责。

至于店里所有的财务，则就由郑志尚亲自管理，所有需要用到钱的地方，都需要经过郑志尚亲自审核。

这样在店里，就形成了一个简单制衡、监督的体制，也不怕，有人敢因为郑志尚年纪小，而做出什么欺瞒的事情来。

看到郑志尚与小丫头林瑜，正在训练的几人，也齐齐起身。

郑志尚笑着摆了摆手，道：“你们继续，对了陈大哥呢？”

“刚晓楠、爱月把明天要的食材单子给了我，我让他们两出去采购了。”

王幺妹回到道：

郑志尚点了点头，道：“哦，幺妹姐，如果可以与一些菜商、肉贩，建立长期合作关系，以后可以改成一个月或者半个月来店里结算一次，也省得每天都要结算这么麻烦。”

王幺妹点了点头，道：“这个主意不错，如果真可以这样，我的工作量就要减少许多。”

“哦，对了，这是工商管理批下来的批条，以后我们每天可以多采购七十斤的肉。”

郑志尚从口袋里，将从谭琳阿姨那里拿到的批条交给王幺妹。

“有这个就好了，刚晓楠姐与爱月还担心肉不够用呢？”

王幺妹笑着收起批条，道：

郑志尚又去厨房看了看，由于还没开张，所以厨房里的工作并不多，陈晓楠、洪爱月两人正带着余梅与洗碗的吴阿姨，一起准备明日需要用的面条、米粉，各种调料。

待洪金宝、陈德贵两人回来后，郑志尚在一旁看了一会，陈晓楠、洪爱月两人清点、检查食材。

看着两人细心，深怕出错的模样。

郑志尚笑着道：“晓楠姐、爱月姐，让你们把控食材，主要还是对菜、肉这些的检查。

一定不能让死猪肉、牛肉、鸡肉什么的溜进我们的店里。