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俗话说,小孩小孩你别馋,过了腊八就是年。
陆嫣几天没出摊,再出来的时候街上已经渐渐有了过年的气氛了。
看着陆嫣终于出摊了,老食客们没一会儿全都聚了过来。
“陆姑娘,你咋这么久没来啊!”
“三天呢,可等死我了!”
“陆姑娘这是遇着什么事了?”
“实在是对不住各位,我弟弟病了,在家照顾了他三天,他没事了我这才出来。”
陆嫣摆着笑脸连连道歉:“今天我给大家便宜点,每样少一文钱好吧。”
“那感情好!
那我今天得吃个肉的!”
“哈哈哈那我来俩,我要个焖子的再要个素的。”
“还是陆姑娘厚道啊!”
一通闹哄哄完事,今天反而比平时更早卖完。
陆嫣走在街上,已经有不少小摊贩出来卖年货了,卖干果山货的,卖对联的,卖红灯笼的,卖窗花的......
陆嫣算算日子,已经腊月十五了,也是时候开始准备年货了,干脆买了二十斤肉回去,下水不值钱,陆嫣看上的肠子老板直接送了。
陆嫣又绕道去一点墨,想着买几张大红纸回去裁了让陆晟写春联。
正好碰上宋博文在店里,二话不说拿了一刀大红纸给放驴车上,说什么也不肯收陆嫣的钱。
陆嫣带着肉和红纸回了家,一到家先把红纸给了陆晟。
陆晟看着厚厚一刀红纸,懵了。
“我本来就只是想让你写写咱家的,但是去一点墨的时候宋博文在,说什么也不收钱,给了我这么一刀纸。”
陆嫣说,“我今天看见卖对联窗花的了,我想着,要不你多写点,明天和我一起出摊卖了去?”
陆晟眼睛立刻就亮了:“没问题!”
陆晟在屋里写对联,陆嫣到院里去处理弄回来的下水。
陆嫣把大肠小肠分开,大肠放到一边,这次主要是要用小肠。
陆嫣买它是为了做肠衣灌腊肠用。
陆嫣把小肠翻过来,挤出粘液,再把脂肪全部洗掉,用草木灰加淀粉搓洗了好几次,终于彻底洗干净。
把一头扎紧,从另一头吹气进去,小肠立刻像皮球一样鼓胀起来,质地轻薄,呈半透明状,这就说明肠衣已经做好了。
另一头也扎紧,在阳光下晾着。
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