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林栖不止一次见过江秋尽睡着的样子,但每次看见,都会触动到心里最柔软的地方,因为他知道,正是因为江秋尽对他没有防备,充分的信任他,才会安心的在他面前睡着。
林栖看时间差不多了,去客厅检查他早上做的冰滴咖啡。
果然,冰块都融化完了,容器里盛着满满的冰滴原液,滴滤出的咖啡液颜色饱满,浑然天成。
林栖用干净的玻璃容器将原液收集起来,密封好放进冰箱。
当咖啡原液冷藏12个小时以上,经过呼吸和发酵后,味道会更加有层次,而且苦味退却,酸味减弱,口感会更加温和,密封好能存放一周左右。
林栖很享受这个过程,自己亲手把和江秋尽在一起的时光和心情装进玻璃瓶中,慢慢发酵……接下来的一周时间,每当江秋尽喝咖啡的时候,就像打开了自己存放在里面的心意,想起和自己在一起的点滴。
林栖留了一点咖啡液,加冰块做了一杯冰滴美式咖啡给自己,然后从冰箱里拿了一小盒香草冰淇淋,挖出两个大冰淇淋球放在杯子里,淋上咖啡,给江秋尽做了一杯dutchaffogato。
坐在飘窗上睡觉应该是不太舒服的,林栖进书房的时候,江秋尽的脑袋已经靠在墙上了,一脸的不安稳。
林栖玩心大起,将杯壁贴在江秋尽的脸上,冰冷的触感让江秋尽一下就睁开了眼睛,扑闪着睫毛,迷糊的看着林栖。
林栖将咖啡放在桌子上,提醒他:&ldo;你这样睡,血液循环不良,腿会麻的,要喝咖啡吗?&rdo;
江秋尽点头,正想站起来,却又跌了回去。
&ldo;腿麻了?&rdo;林栖问道。
&ldo;嗯。
&rdo;
林栖把咖啡放好,半跪在地板上,握着江秋尽的小腿肌肉轻轻按摩:&ldo;按一会儿就好了。
&rdo;
因为失血而微微痉挛着的小腿倏然被触碰,江秋尽的腿条件反射的抽搐了一下,腿腹处传来令人难忍的针刺感,林栖低着头专注的揉捏着他的小腿肌肉,随着体温逐渐回升、知觉的慢慢恢复,林栖修长有力的手指变得更有存在感。
&ldo;好点儿了吗?&rdo;林栖抬头问他。
江秋尽将腿收回去,撑着飘窗站了起来,&ldo;好……好了。
&rdo;
林栖也站起来,牵住他的手腕往外走:&ldo;先去洗手,然后喝下午茶。
&rdo;
林栖还装了一小碟的蔓越莓曲奇,的确算得上是下午茶。
江秋尽拿着勺子吃了一口,惬意的眯着眼睛:&ldo;这是你上午……做的冰滴咖啡。
&rdo;
&ldo;嗯,会觉得苦吗?&rdo;林栖早就发现,江秋尽的口味偏南方,喜欢甜食,能吃一点辣,按道理不喜欢苦味的食物。
&ldo;不苦,&rdo;江秋尽品尝了一会,&ldo;淀粉焦糖化后的味道。
&rdo;
听到焦香味都能被他这样解释,林栖无奈的揉了揉他的头发,问道:&ldo;那你解释一下,为什么高温萃取的咖啡更酸一点。
&rdo;
&ldo;很简单,因为酸性脂肪……在冷水中的溶解效率不高。
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