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我非常想要尝试,可惜没有这个条件。
同一个视频里,作者还提到了冰岛的一部分历史。
他提到,大概在1900年的时候。
在别的国家统治之下的冰岛人开始渐渐地有自身的民族感,开始寻求独立。
人们对自己的民族意识在逐渐的觉醒,也因此开始更加的注重本民族过去的文化,过去的记载,以及过去的传统。
在那一时期,一部分人开始进行庆祝一些节日和进行一些与过去传统有关的活动。
活动里面会吃到很多他们认为更具备自己民族特性的食物,比如说羊的头,发酵了的鲨鱼肉,以及其他一些非常考验人的食物。
不过据UP查找资料的结果来看,很多这些食物其实并没有在古代有记载。
不过,记载之中确实有一种鱼干。
出现在十二世纪,很简短。
这种鱼干是把鱼放置在岸边,使得鱼在日照和冰岛的冷风共同的作用下脱去水分制成的。
这种鱼吃的时候需要在上面涂抹黄油,这样会使口感变得好些。
从视频看,这个鱼干非常难嚼,UP主嚼了半天才勉强把鱼吞了下去。
UP主还说,这鱼干闻上去味道很大,腥气很重,但是吃上去的时候其实味道还好。
不过,黄油十分有必要,因为这鱼干的口感比牛肉干还要干硬。
在同一个视频里,UP主还喝了当地的一种加入了植物调味的烈酒。
他的评价是,酒的度数十分高,但是味道也十分的丰富,能够尝出里面加入的植物的味道。
根据这个UP主的综合评判,鱼干可以评分为C+,酒可以评分为A-,而面包可以给个A+。
现在回忆这个视频,我又觉得有些饿了。
美食视频最是下饭,就连回忆视频都能有效的激起食欲,而这真是美食视频最有的魅力的地方之一。
真的好想吃,可惜吃不到。”
(五十三)
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枣糕是一种棕黑色的,放了枣和糖的,貌似用面粉做成的糕。
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