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第4章 徐记小餐馆（第2页）

吃过饭还是徐淮刷碗。

徐小溪直奔市场，说今天要包饺子的，买了两把水灵灵的小芹菜，还有一块五花肉，芹菜猪肉馅的，又找了市场的师傅打桌子跟凳子，是昨天晚上自己画的样子，到单元楼下的时候正巧碰见赵奶奶在下面坐在马扎上跟隔壁的邻居唠嗑。

“赵奶奶好。”

赵奶奶看着徐小溪提着的菜就知道她是要包饺子。

“我刚刚还看到那个徐淮下来扔垃圾呢，真是个好孩子。”

徐小溪笑笑，“他不难管。”

回家就开始准备动手包饺子，徐淮现在比两天前都话多了一些，徐小溪自己和的面，她做面食还是很快的，馅其实用闻的能闻出来咸淡的，小芹菜切的碎碎的，跟猪肉放在一起，打上两个鸡蛋，顺着一个方向搅拌，盐调味，再来些老抽上色，咸淡适宜的话肉的香味会出来，饺子皮是关键，和面太软皮不劲道，煮在锅里会烂掉，太硬不好包，会容易在锅里开口，她和的面醒发的时间都定好，手也快，没一会就包了两大锅排圆滚滚的白胖饺子。

徐池正在写作业，徐淮的书都在学校，一本都没拿回来，他就在客厅里来回转悠，找看有没有自己能帮忙的活。

因为徐家的早饭吃的不早，所以这会也都不太饿，徐小溪就煮了两盘给对门的爷爷奶奶送过去，其余的先放进了冰箱。

赵奶奶其实早就忘记昨个的话，也就是随口一答，她这会正在家里准备淘米下锅做饭，听到门响。

“老头子去开门。”

汪爷爷正在摘菜，叫到过去开门。

“你是？”

“汪爷爷好，我是对门的徐小溪，今天家里包的饺子，昨天跟奶奶说过了的，已经煮好了。”

赵奶奶在厨房都听到了徐小溪的声音，忙快步走出来，“小溪来了，快进来，呦，饺子啊，我昨个说着玩呢。”

徐小溪进来把两盘饺子放在他家的饭桌上。

“我包饺子也不麻烦，正好我准备开个店，您二位也帮我尝尝味。”

赵奶奶也没再推辞，“好，好，我去拿个筷子，你那天炒的羊肉我就闻着香了，还有你今天早上也在炒菜吧。”

徐小溪笑着应了一声，“嗯嗯，不着急，您先吃。”

汪爷爷看着她也觉得这姑娘眉清目秀得，说话也让人觉得很舒服。

赵奶奶这吃了一口饺子，就觉得很是意外，这饺子怎么跟自家包的不一样，也就是普通的猪肉芹菜啊，咬进去就有汁水在流出来，但馅又很劲道，皮薄厚刚好，包裹着馅料，格外的好吃。

“你这手艺也太好了吧，真香。”

北方人吃饺子比较多，很多传统节日都是包饺子，赵奶奶包饺子也几十年，但从来没做出来过这样的。

徐小溪笑笑，其实如果可以用非吃饲料的猪肉，肉馅会更劲道，也更香，

“您喜欢吃就好，那我开店也就放心了。”

赵奶奶觉得这女孩子有一技之长是很重要的，她其实刚刚听到说要开店的时候，还觉得想劝劝，毕竟手里的钱都砸进去，到时候赔本，这家里还有俩半大小子，很难的，这会就觉得肯定能火，这么好吃，然后就拉着徐小溪到客厅坐在沙发上问开店的事宜。

“你准备的还挺多的，但那个营业执照跟食品经营许可证肯定还没开始吧。”

徐小溪也确实想过来打听一下，毕竟她没这么方面的经验。

“是，我在网上搜了一下流程，但也想过来问问您的。”

赵奶奶一拍她的手，“不用问，那个你汪爷爷家那个堂侄子就在这里上班，好像就是专门管办这个的，你回头把资料给我，我打电话给他，就能办下来，咱们小县城办这些事情简单的。”